เมื่อประกอบกับความกระหายในยอดไลก์ ยอดแชร์ ที่สังคมออนไลน์หล่อหลอมมา ยิ่งคอนเทนต์ที่ทำถูกแชร์มากเท่าไหร่ คนคนนั้นก็ยิ่งรู้สึกเป็นส่วนสำคัญของสังคมมากเท่านั้น ส่งผลให้เกิดการแข่งขันเล็กๆ ในหมู่ครีเอเตอร์จนเกิดพฤติกรรมที่ไม่พึงประสงค์เพื่อเรียกความนิยม ยอดไลก์ และยอดแชร์ เช่น การถ่ายวิดีโอระหว่างขับรถ การแอบถ่ายผู้อื่นโดยไม่ได้รับอนุญาต รวมถึงการถ่ายภาพหรือวิดีโอที่มีความล่อแหลมทั้งคำพูดและการกระทำ 

ในประเด็นนี้ คุณณัฐวดี ณ มโนรม นักสังคมสงเคราะห์ผู้เชี่ยวชาญสาขาจิตเวชศาสตร์เด็กและวัยรุ่น ภาควิชากุมารเวชศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล เผยว่า 90 เปอร์เซ็นต์ของเด็กๆ ที่เข้ามาปรึกษานักสังคมสงเคราะห์ พบปัญหาความรุนแรงผ่านการใช้งานแอพพลิเคชั่นในโทรศัพท์มือถือ โดยมีทั้งถูกกลั่นแกล้ง ถูกล่อลวง และถูกชักจูงไปหาพฤติกรรมที่ไม่ดี

TikTok สนุกได้ ปลอดภัยด้วย ถ้า ‘คิดก่อนถ่าย’

หากพูดถึงแพลตฟอร์มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในช่วงนี้ TikTok ถือว่าติดอันดับต้นที่ทุกคนนึกถึงอย่างแน่นอน เพราะด้วยคอนเทนต์ที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นไลฟ์สไตล์ บิวตี้ Vlog การแสดงความสามารถ เอนเตอร์เทนเมนต์ อาหาร และการท่องเที่ยว รวมถึงเครื่องมือการใช้ที่เปิดโอกาสให้ผู้ใช้ทุกคนได้เป็นครีเอเตอร์พร้อมสร้างสรรค์คอนเทนต์ด้วยตัวเอง 

แม้ว่าจะมีผู้ใช้มากมายที่มุ่งสร้างสรรค์คอนเทนต์เพื่อความสนุกสนาน แต่ก็ยังมีผู้ใช้บางรายที่โพสต์คอนเทนต์ที่มีเนื้อหาส่งเสริมการใช้พฤติกรรมความรุนแรงที่เป็นอันตราย TikTok จึงรณรงค์ให้ผู้ใช้ได้หยุดคิดและทบทวนถึงผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นจากการโพสต์คอนเทนต์ที่มีเนื้อหาไม่เหมาะสม 

เกิดเป็นแคมเปญ #thinkb4youdo (คิดก่อนถ่าย) ซึ่งเป็นดั่งสื่อกลางในการแบ่งปันมุมมอง ‘คิดก่อนถ่าย’ ของทุกคน เพื่อช่วยส่งเสริมให้ผู้ใช้คนอื่นๆ ได้ตระหนักถึงอันตรายที่อาจเกิดขึ้นก่อนลงมือสร้างสรรค์คอนเทนต์ทุกครั้ง พร้อมสนับสนุนให้เกิดการส่งต่อความรู้และมุมมองดีๆ เพื่อสร้างสังคมที่ทุกคนสามารถร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการแสดงความคิดสร้างสรรค์ได้อย่างปลอดภัย 

โดยที่ผ่านมามีครีเอเตอร์คนดังมากมายเข้าร่วมเป็นส่วนหนึ่งของแคมเปญ อาทิ 

นักพากย์ตั่วเฮีย (TikTok ID: @firstvoice) ผู้นำเสนอคลิปวิดีโอที่เล่าเรื่องพฤติกรรมที่ไม่เหมาะสมและไม่ควรกระทำ เช่น ถ่ายคลิปบริเวณถนนหรือไลฟ์ขณะขับรถ ซึ่งอาจก่อให้เกิดอันตรายหรือพฤติกรรมลอกเลียนแบบได้ 

เภสัชฟลุคกี้ (TikTok ID: @flukiie) ผู้สร้างสรรค์คลิปวิดีโอ อยากชวนให้ทุกคนคิดก่อนถ่าย…อย่าเป็นแบบน้องเหมียวเหมียวนะ นำเสนอเรื่องราวการไลฟ์ขายหรือรีวิวสินค้าที่มีโฆษณาเกินจริง ทำให้เกิดความเข้าใจผิดจนอาจเป็นอันตรายต่อผู้เสพคอนเทนต์ได้ 

นอกจากนี้ยังมี ครูพี่แอน (TikTok ID: @KruPAnn) ผู้สร้างสรรค์คลิปสอนภาษาอังกฤษพร้อมสอดแทรกแง่คิดเกี่ยวกับการแอบถ่ายผู้อื่นโดยที่เจ้าตัวไม่ยินยอม เป็นต้น

นอกจากนี้ TikTok ยังมีนโยบายและเครื่องมือที่ช่วยปกป้องรวมถึงดูแลผู้ใช้ พร้อมพัฒนาฟังก์ชั่นเพื่อความปลอดภัยอย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็นการจำกัดอายุของผู้ใช้งานที่ต้องอายุ 13 ปีขึ้นไป (Age gate) พร้อมนำเสนอฟังก์ชั่นช่วยคัดกรองเนื้อหา (Restricted Mode) เพื่อจำกัดเนื้อหาที่อาจไม่เหมาะสม และล่าสุดกับตัวช่วยคุณพ่อคุณแม่อย่าง Family Pairing ฟังก์ชั่นที่ช่วยเชื่อมต่อบัญชีของผู้ปกครองและเด็กเข้าด้วยกัน เพื่อควบคุมระยะเวลาในการใช้แพลตฟอร์มรวมถึงขอบเขตการรับชมคอนเทนต์ของเด็กๆ ให้เยาวชนสามารถสนุกกับ TikTok ได้อย่างปลอดภัย

TikTok สนับสนุนการสร้างสังคมออนไลน์ที่ดีด้วยความร่วมมือของทุกคน

นับว่าเป็นเรื่องดีและน่าชื่นชมที่เหล่าครีเอเตอร์ชื่อดังออกมารณรงค์เพื่อแสดงความรับผิดชอบต่อโลกเสมือนจริงขนาดใหญ่นี้ด้วยตัวเอง แต่สังคมออนไลน์ที่ดีจะเกิดขึ้นไม่ได้เลยหากเราทุกคนไม่ตระหนักถึงความสำคัญของการ ‘คิดก่อนถ่าย’ และปล่อยให้ยอดไลก์ ยอดแชร์ อยู่เหนือความรับผิดชอบ เพราะนั่นทำให้เราทำร้ายคนอื่นโดยไม่รู้ตัว ดังนั้นหัวใจสำคัญที่ครีเอเตอร์และคนเล่นโซเชียลฯ ทุกคนควรมีคือการแสดงความรับผิดชอบ และความมุ่งมั่นในการสร้างความสุข ความสนุกสนาน รวมทั้งแบ่งปันประโยชน์ดีๆ ให้กับผู้ใช้คนอื่นๆ 

ร่วมแชร์ไอเดียในการใช้งานโซเชียลมีเดียอย่างปลอดภัย เพียงถ่ายวิดีโอและใช้สติกเกอร์ #thinkb4youdo และโพสต์วิดีโอลงใน TikTok พร้อมติดแฮชแท็ก #thinkb4youdo และตั้งค่าเป็นสาธารณะ

แล้วมาสร้างโลกโซเชียลฯ ที่สนุกสนานและปลอดภัยด้วยกันนะ

The post #thinkb4youdo แคมเปญสุดครีเอตจาก TikTok ที่ชวนให้ทุกคน ‘คิดก่อนถ่าย’ เพื่อสังคมออนไลน์ที่สนุกสนานและปลอดภัย appeared first on a day magazine.

ด้วยวิถีชีวิตที่ต้อง work from home เป็นนิจ ต้องใส่ใจเรื่องความสะอาดของทุกสิ่งที่อาจสัมผัสเป็นพิเศษ หรือการไม่ลืมสวมใส่หน้ากากอนามัยตลอดเวลาเหมือนเป็นอวัยวะที่ 33 เมื่ออยู่ในพื้นที่สาธารณะ ประเด็นเหล่านี้ล้วนเป็นจุดเชื่อมโยงของการตั้งคำถามและการเชื่อมโยงประเด็นสำคัญระหว่าง ‘การใช้ชีวิตบริบทใหม่’ และ ‘ความปลอดภัย’ ที่ทุกบริษัทอสังหาริมทรัพย์ต้องตีให้แตก 

วันนี้เราได้ไปขอคำแนะนำจาก คุณมิ่ง–วิทการ จันทวิมล รองกรรมการผู้อำนวยการ สายงานกลยุทธ์องค์กรและการสร้างสรรค์ บริษัท เอพี (ไทยแลนด์) จำกัด ว่าการออกแบบที่อยู่อาศัยที่ปลอดภัย สบายกาย และสบายใจ ในยุค next normal แบบนี้ต้องทำยังไงบ้าง 

ว่าแล้วก็มาดูแนวคิดเบื้องหลังการสร้างพื้นที่อยู่อาศัยร่วมกันในบริบทโลก next normal กัน  

เคล็ดลับที่ 1 : ยึดหลัก social distancing สร้างระยะปลอดภัย สบายใจ เป็นส่วนตัว 

ตอนนี้ผู้คนทั่วโลกต่างต้องเรียนรู้ที่จะใช้ชีวิตร่วมกันแบบมีระยะห่างกับผู้อื่นและสังคมแวดล้อม การออกแบบพื้นที่ที่เอื้อให้เกิด social distancing จึงเป็นเรื่องสำคัญ

วิทการได้ยกตัวอย่างแนวคิดการออกแบบพื้นที่ส่วนกลางภายในโครงการคอนโดมิเนียมเครือเอพีที่มีการรีดีไซน์หรือเปลี่ยนแปลงไปอย่างน่าสนใจว่า co-working space พื้นที่ส่วนกลางที่มีเสน่ห์ของการมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างกันของผู้ใช้งาน ในเวลานี้แนวคิดออกแบบได้นำมาสู่การปรับบริบทใหม่ เอื้อให้เกิดระยะที่พอเหมาะของความเป็นส่วนตัวในพื้นที่ส่วนกลางที่มากขึ้น พร้อมรองรับการใช้งานจริงได้อย่างหลากหลาย อย่าง Private Co-working Space ที่แยกสัดส่วนภายในและภายนอกชัดเจน การนำหลักออกแบบ Cross Seating Plan การวางผังเฟอร์นิเจอร์แบบสับระหว่างไม่ให้มีการใกล้ชิดและเผชิญหน้าแบบ face to face มากเกินไป รวมทั้ง Individual Co-Coon พื้นที่สำหรับการทำงานที่เป็นส่วนตัวพร้อมรองรับการเชื่อมต่ออุปกรณ์อย่างครบครัน

การออกแบบโดยยึดหลัก social distancing ที่ปลอดภัยนี้ไม่ใช่หลักที่ใช้แค่เฉพาะล็อบบี้หรือโซนที่นั่งเท่านั้น แม้กระทั่งพื้นที่ส่วนกลางอย่างฟิตเนสก็ต้องนำหลักนี้ไปใช้ออกแบบเช่นเดียวกัน

 
เคล็ดลับที่ 2 : ส่งความสุขให้มากขึ้นด้วย ‘อากาศสะอาด’

คุณภาพอากาศเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่คนกรุงเทพฯ ต้องปวดหัวไม่น้อยในหลายปีให้หลัง เนื่องจากปัญหา PM2.5 และปัญหาไวรัส การระบายอากาศอย่างเหมาะสมของที่อยู่อาศัยกลายเป็นอีกเรื่องที่เราต้องให้ความสำคัญและเรียนรู้ที่จะแก้ไขปัญหานี้อย่างยั่งยืน

เริ่มจากสิ่งสำคัญสิ่งแรก นั่นคือการออกแบบด้วยหลักการระบายอากาศแบบ Ventilation Design เพื่อให้เกิดการระบายอากาศภายในล็อบบี้ที่มีเพดานสูงมากกว่า 4.5 เมตร หรือการนำนวัตกรรม AP Corridor Window หน้าต่างที่สามารถถ่ายเทอากาศได้ตามธรรมชาติ ช่วยลดการสะสมของแบคทีเรีย เสริมให้คุณภาพอากาศบริเวณโถงทางเดินชั้นพักอาศัยดีขึ้น อีกทั้งยังระบายความร้อนและกลิ่นไม่พึงประสงค์ออก เหมาะกับสภาพอากาศของประเทศไทยที่มีความร้อนและความชื้นอยู่สูง

นอกจากนี้พื้นที่ปิดอย่างลิฟต์โดยสารหรือโถงลิฟต์ก็ใช้เทคโนโลยี Plasma Cluster ที่ช่วยฟอกอากาศให้บริสุทธิ์ ​ปราศจากแบคทีเรีย ไวรัส และฝุ่นตัวร้ายอย่าง PM2.5

ขณะเดียวกันเรื่องการใช้สีก็ควรใช้สีที่มีเทคโนโลยีใหม่ๆ อย่าง Ultra-Low VOCs Paint หรือสีไร้สารพิษในโครงการ เพิ่มความเชื่อมั่นในคุณภาพความสะอาดของอากาศแก่ผู้อยู่อาศัย เป็นการการันตีว่าผู้อยู่อาศัยสามารถอยู่ได้อย่างสบายใจและสบายกายกันมากขึ้น

เคล็ดลับที่ 3 : การบริหารพื้นที่ส่วนกลางที่ดีช่วยให้มีชัยไปกว่าครึ่ง

นอกจากการดีไซน์ที่ช่วยยกระดับการอยู่อาศัยของลูกค้าได้อย่างเต็มประสิทธิภาพในยุค next normal แล้ว หากขาดการจัดการที่ดีหรือการบริหารนิติบุคคลที่ดี ความทุ่มเททุกอย่างที่ทีมทำไปคงแสดงผลไม่ได้เต็มร้อย ดังนั้นการสร้างสังคมที่เชื่อถือได้ทั้งในแง่การบริการและความปลอดภัยจึงเป็นจุดขายและสิ่งสำคัญของโครงการนี้ไม่แพ้หลักการข้ออื่น

แน่นอนว่าปัจจัยแรกที่จะสร้างความเชื่อมั่นของผู้อยู่อาศัยได้ต้องเป็นเรื่องความสะอาด การออกแบบและการจัดการของโครงการควรใส่ใจกับการใช้ Anti-Bacterial Film ฟิล์มที่ฆ่าเชื้อโรคเองได้ตามจุดสัมผัส อย่างบริเวณจุดกดลิฟต์และมือจับประตูต่างๆ รวมถึงการตั้งจุดบริการเจลแอลกอฮอล์เพื่อให้ลูกค้ามั่นใจและดูแลตัวเองเรื่องความปลอดภัยจากเชื้อไวรัสในปัจจุบัน

ถึงหลายคนมองว่าการบริหารพื้นที่ส่วนกลางให้ดีเป็นเรื่องที่ทำได้ง่าย แต่แท้จริงแล้วเป็นเรื่องที่ท้าทายไม่น้อยอยู่เหมือนกัน โดยเฉพาะในโครงการที่มีพื้นที่ส่วนกลางขนาดใหญ่ ทีมนิติบุคคลจำเป็นต้องถูกฝึกให้ตอบสนองความต้องการวิถีชีวิตที่เปลี่ยนไปของผู้อยู่อาศัยให้ครอบคลุม

เคล็ดลับที่ 4 : เพิ่มความสะดวกด้วยเทคโนโลยี

ในยุคที่เทคโนโลยีก้าวไกลและการมาถึงของโควิด-19 ทำให้หลายวงการเรียนรู้ที่จะประยุกต์ใช้เทคโนโลยีเพื่อให้เกิดประโยชน์ ความสะดวกสบาย และความปลอดภัยสูงสุด วงการอสังหาริมทรัพย์ก็เช่นเดียวกัน 

อย่างในแนวคิดนี้บริษัทเอพีได้นำเอา SMART WORLD PLATFORM ที่ช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตของผู้อยู่อาศัยทุกคนให้ง่ายและทันโลกมากยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการแจ้งเตือนเมื่อมีพัสดุจากการช้อปปิ้งออนไลน์มาส่ง การแจ้งข่าวสารที่สำคัญจากส่วนกลางของโครงการ วิธีนี้จะช่วยบริหารคุณภาพชีวิตหลังการเข้าอยู่อาศัยเข้ามาใช้เพื่ออำนวยความสะดวกสบายในการอยู่อาศัย 

จะเห็นได้จากเคล็ดลับทั้ง 4 ข้อนี้ เอพีมุ่งมั่นตั้งใจที่จะสร้างที่อยู่อาศัยที่ตอบโจทย์วิถีชีวิตแบบ next normal เพื่อให้ผู้อยู่อาศัยรู้สึกสบายใจและปลอดภัยมากที่สุด 

โดยการออกแบบแนว The Future of Longevity Design ที่สอดคล้องกับ next normal ลักษณะนี้ได้ถูกปรับใช้ในโครงการ ‘LIFE อโศก-พระราม 9’ เป็นที่แรกไปแล้วเรียบร้อย สิ่งที่น่าจับตามองคือโครงการนี้มีขนาดใหญ่ที่สุดในรอบ 29 ปีของเอพีเลยทีเดียว และต่อจากนี้จะเริ่มมีการประยุกต์ใช้กับอีกหลายโครงการในอนาคต เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตของผู้อยู่อาศัยให้แฮปปี้และมีประสิทธิภาพสูงสุด เรียกว่าให้ทุกคนสามารถใช้เวลาอยู่บ้านและคอนโดได้ 24 ชั่วโมง โดยไร้ความกังวล

ใครที่สนใจอยากศึกษาหาที่อยู่อาศัยที่ตอบโจทย์ความสะอาดและความสุขในการอยู่ยุค next normal นี้ ติดต่อขอรับข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ https://bit.ly/2Nj4CQP

The post เคล็ดลับการออกแบบเพื่อให้ผู้อยู่อาศัยรู้สึกสบายใจและปลอดภัยในยุค next normal appeared first on a day magazine.

ไม่นานมานี้ นิตยสาร Forbes เผยแพร่บทความ 8 Job Skills To Succeed In a Post-Coronavirus World ซึ่งระบุว่า แม้เราจะไม่รู้แน่ชัดว่าวิธีการทำงานของโลกหลังโควิด-19 จะเปลี่ยนไปในรูปแบบไหน แต่สิ่งที่แน่นอนคือมันจะเปลี่ยน ดังนั้นเหล่าคนทำงานจึงควรพัฒนาทักษะ 8 ประเภทที่จะช่วยให้เรารับมือกับความเปลี่ยนแปลงได้ไม่ว่า ‘ความปกติใหม่’ จะมีหน้าตาเป็นยังไง นั่นคือ 

1. ความสามารถในการปรับตัวและความยืดหยุ่น
2. ความเชี่ยวชาญในเทคโนโลยี
3. ความคิดสร้างสรรค์และนวัตกรรม
4. ความรู้ความเข้าใจเรื่องข้อมูล
5. การคิดวิเคราะห์อย่างเป็นเหตุเป็นผล
6. ความรู้ความเข้าใจด้านดิจิทัลและการเขียนโค้ด
7. ความเป็นผู้นำ
8. ความฉลาดทางอารมณ์

น่าสังเกตว่า ส่วนใหญ่แล้วทักษะเหล่านี้คือ soft skills อันเป็นทักษะที่เป็นที่รู้กันว่า เกิดจากการสั่งสมและเรียนรู้ตลอดชีวิต และสามารถปรับใช้ได้ในทุกสายงานอยู่แล้ว

ในระหว่างที่พวกเราหลายคนยังต้องกักตัวอยู่บ้านและ work from home ตามมาตรการล็อกดาวน์ เป็นโอกาสอันดีที่จะได้ใช้เวลาที่ได้คืนมาจากการไม่ต้องติดอยู่บนท้องถนน ในการพัฒนาตัวเองให้พร้อมสำหรับโลกการทำงานยุคหลังโควิด-19 ผ่านคอร์สเรียนออนไลน์ที่มีให้เลือกมากมายในยุคนี้

โดยคอร์สที่เราอยากแนะนำคือ YourNextU by SEAC แพลตฟอร์มการเรียนรู้ผ่านระบบออนไลน์ ที่รวบรวมกว่า 40 คลาสเรียนระดับโลกที่สอนโดยผู้เชี่ยวชาญตัวจริง และอีกกว่า 200 โปรแกรมออนไลน์ในหลากหลายหัวข้อ ไม่ว่าจะเป็น Design Thinking, Growth Mindset, Agility และอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งแบ่งออกเป็นคลาสออนไลน์แบบเรียนรู้ด้วยตัวเอง เมื่อไหร่ ที่ไหนก็ได้ และคลาสเรียนเสมือนจริง (virtual classroom) ที่สามารถโต้ตอบกับผู้สอนและเพื่อนร่วมชั้นได้ประหนึ่งนั่งเรียนอยู่ด้วยกัน พร้อมทั้งสามารถเข้าร่วมกิจกรรมกลุ่มและดาวน์โหลดเอกสารประกอบการเรียนการสอนได้อีกด้วย

ด้วยความหลากหลายครบทุกทักษะที่ตลาดต้องการขนาดนี้ ต้องมีสักคลาสหนึ่งใน YourNextU by SEAC ที่ตอบโจทย์ทักษะที่คนทำงานอย่างเราๆ ยังขาด ตามหา และอยากเติม และที่สำคัญทุกคลาสล้วนตอบโจทย์ทักษะที่โลกจะต้องการหลังโควิด-19 ผ่านพ้น ซึ่งเราขอคัด 5 คอร์สน่าสนใจมาเล่าให้ฟังดังต่อไปนี้

1. Adopt an Agile Mindset

วิธีการทำงานแบบ agile ถูกพูดถึงเยอะมากในช่วง 3-4 ปีที่ผ่านมา และมันคงจะถูกพูดถึงต่อไปอีกหลังจากหมดโควิด-19 เพราะ agile คือความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว อันเป็นหัวใจสำคัญของการอยู่รอด

หลักสูตรนี้จัดทำโดย เจฟฟ์ โกเธลฟ์ และ คลอดิโอ วานดิ จาก NUMA ซึ่งเป็นองค์กรที่เชี่ยวชาญด้านการทำงานในโลกอนาคตและได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติ จะช่วยอธิบายให้เราฟังว่า agile คืออะไร และเราจะทำงานด้วยแนวคิด agile เพื่อพร้อมปรับใช้กับการทำงานต่างๆ ได้ยังไง

ถ้าอยากเรียนรู้เรื่องนี้เพิ่มเติม สามารถเรียนคอร์สเหล่านี้ต่อได้

• Agile Delivery with Scrum (virtual class)
• Virtual Beeline: Change Capability: Getting Ready and Staying Ready (virtual class)
• Management 3.0: Being an Agile Manager

2. Resilience

resilience หรือ ‘ความสามารถในการฟื้นตัวเมื่อตกอยู่ในสถานการณ์ลำบาก’ เป็นอีกหนึ่งทักษะสำคัญสำหรับโลกหลังโควิด-19 เพราะเมื่อเราโดนคลื่นแห่งความเปลี่ยนแปลงหรือความล้มเหลวซัดจนล้มลง สิ่งแรกที่เราต้องทำก่อนจะปรับตัวหรือไปต่อคือลุกขึ้นยืนให้ได้ก่อน

ในคอร์สเรียนนี้จาก Management สื่อด้านธุรกิจและการงานระดับโลก เราจะได้เรียนรู้คอนเซปต์ของ resilience ในโลกแห่งการทำงาน การมองความล้มเหลวในแง่บวก และวิธีลุกขึ้นยืนอีกครั้งเมื่อล้มแล้วล้มอีก 

ถ้าอยากเรียนรู้เรื่องนี้เพิ่มเติม สามารถเรียนคอร์สเหล่านี้ต่อได้

• Growth Mindset (virtual class)
• Managing Difficult Times & Building Resilience (virtual class)
• Developing Adaptability

3. Design Thinking 

design thinking หรือ ‘กระบวนการคิดเชิงออกแบบ’ เป็นแนวคิดและทักษะที่เหมาะกับโลกยุคโควิด-19 เป็นอย่างมาก เพราะมันเป็นเครื่องมือสำคัญในการหาวิธีแก้ไขปัญหาแบบออกนอกกรอบ รวมทั้งคิดค้นนวัตกรรมหรือสินค้าใหม่ๆ มานำเสนอให้กับลูกค้า

หลายคนอาจเข้าใจวิธีการเบื้องต้นของ design thinking อยู่แล้ว แต่ในหลักสูตร Design Thinking 1: Empathize ที่เราอยากแนะนำนั้น อาจารย์ผู้สอนจะมาถ่ายทอดเทคนิคการนำ empathy หรือ ‘ความเข้าอกเข้าใจ’ มาใช้ใน design thinking ด้วย เช่น เราจะปรับให้ตัวเองมี empathy mindset ได้ยังไง เทคนิคการสัมภาษณ์เก็บข้อมูลเชิงหยั่งลึกมีอะไรบ้าง และอื่นๆ อีกมากมาย 

ความพิเศษคือวิชานี้ทำการเรียนการสอนแบบ virtual class ซึ่งเราสามารถพูดคุยโต้ตอบกับผู้สอนและเพื่อนร่วมคลาสได้ ดังนั้นหากไม่เข้าใจตรงจุดไหน หรือสงสัยว่าจะปรับทฤษฎีแต่ละหัวข้อให้เข้ากับบริบทของตัวเองได้ยังไง ก็สามารถยกมือถามหาคำตอบได้เลย

ถ้าอยากเรียนรู้เรื่องนี้เพิ่มเติม สามารถเรียนคอร์สเหล่านี้ต่อได้

• Design Thinking 2: Define 
• Design Thinking 3: Ideate 
• Design Thinking 4: Prototype and Test

4. Digital Marketing Certified Associate

ใครๆ ก็พูดถึงความสำคัญของการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลกันมานานแล้ว ไม่ว่าจะในมิติของวิธีติดต่อสื่อสาร วิธีขายสินค้า หรือกระทั่งวิธีทำการตลาด ซึ่งในยุคที่ธุรกิจทั้งน้อยใหญ่ล้วนถูกวิกฤตโควิด-19 โจมตีไม่ต่างกัน และต้องหันมาเสนอขายสินค้าออนไลน์แข่งกันมากขึ้น เราก็ยิ่งเห็นความสำคัญของการทำการตลาดดิจิทัลมากขึ้นกว่าเดิม

หลักสูตรนี้จะช่วยอธิบายให้เราเข้าใจพื้นฐานของการตลาดออนไลน์ เช่น SEO ต้องทำยังไง, pay-per-click คืออะไร, จะเพิ่ม conversion ได้ยังไง ซึ่งเพียงพอที่เจ้าของธุรกิจขนาดเล็กจะนำไปปรับใช้กับกิจการของตัวเองได้ แต่ในขณะเดียวกันก็ช่วยให้คนที่อยากเชี่ยวชาญด้านการตลาดออนไลน์เตรียมพร้อมสำหรับแบบทดสอบเพื่อประกาศนียบัตรรับรอง เช่น OMCA (OMCP), การตลาดบน Facebook, การตลาดบน YouTube, Google Ads, Google Analytics และการตลาดบน Twitter ด้วยเช่นกัน

ถ้าอยากเรียนรู้เรื่องนี้เพิ่มเติม สามารถเรียนคอร์สเหล่านี้ต่อได้

• Marketing & Online Advertising 
• Inbound Marketing & Growth Hacking
• From “Mass Market” to “One to One” Targeting

5. Emotional Intelligence 

โลกที่ประสบกับโควิด-19 นั้นเต็มไปด้วยความไม่แน่นอน ทุกคนต่างสั่งสมความเครียด ความกังวล และอารมณ์แง่ลบทั้งหลายไว้ในจิตใจมากจนเริ่มส่งผลกระทบต่อการทำงานหรือการใช้ชีวิต แต่หากเรามี emotional intelligence หรือ ‘ความฉลาดทางอารมณ์’ เราจะสามารถรับมือกับความเปลี่ยนแปลงใดๆ ได้โดยยังมีสุขภาพจิตที่สมบูรณ์แข็งแรง

ในคลาสนี้เราจะได้เรียนรู้ว่าความฉลาดทางอารมณ์สำคัญยังไง และสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ในมุมไหนบ้าง ไม่ว่าจะเป็นการจัดการความเครียด การรู้จักและบริหารจัดการตนเอง การวางตัวในสังคม การบริหารความสัมพันธ์ และอื่นๆ อีกมากมาย

ถ้าอยากเรียนรู้เรื่องนี้เพิ่มเติม สามารถเรียนคอร์สเหล่านี้ต่อได้

• Mastering Your Emotional Intelligence (virtual class)
• Managing Stress and Emotions (virtual class)
• Criticism and Failures (virtual class)

สำหรับผู้ที่สนใจสมัครเรียน ล่าสุด YourNextU by SEAC ได้จัดสรรแพ็กเกจการเรียนรู้ใหม่ YourNextU Job Survival Pack รวมทั้งเปิดตัวคอร์สเรียนออนไลน์ระดับ world-class ไม่อั้น และคลาสเรียนเสมือน (virtual classroom) เพื่อตอบโจทย์ความต้องการในการพัฒนาทักษะให้พร้อมรับโลกหลังโควิด-19 ซึ่งมีหลายสิ่งหลายอย่างที่กลายเป็น ‘ความปกติใหม่’ โดยมีตัวเลือกดังนี้

• แพ็กเกจ 499 บาท* ระยะเวลาเรียน 1 เดือน สามารถเลือกเรียนได้ตามทักษะที่อยากพัฒนา เช่น Data Analytic, Digital Marketing, Creativity
• แพ็กเกจ 1,700 บาท** ระยะเวลาเรียน 3 เดือน สามารถเลือกเรียนกว่า 200 หลักสูตรออนไลน์ระดับโลก ที่ถูกใช้ในบริษัทชั้นนำ เช่น Google, BMW, Coca-Cola โดยผู้เรียนจะได้รับประกาศนียบัตรซึ่งรับรองโดย Simplilearn 
• แพ็กเกจ 4,000 บาท** ระยะเวลาเรียน 3 เดือน สามารถเลือกเรียนได้ทุกวิชาแบบไม่อั้น ทั้งในรูปแบบคอร์สออนไลน์และ virtual classroom และสามารถใช้บริการทุกฟังก์ชั่นของสองแพ็กเกจข้างต้นได้

ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ bit.ly/35ZqKIv

*ราคารวมภาษีมูลค่าเพิ่มแล้ว

**ราคายังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม

The post 5 คอร์สออนไลน์จาก YourNextU ที่จะเตรียมให้คุณพร้อมสำหรับโลกหลังโควิด-19 appeared first on a day magazine.

ไม่ว่ามองไปทางไหนแทบไม่มีผู้ประกอบการคนใดไม่ได้รับผลกระทบ แม้กิจการแต่ละภาคส่วนจะได้รับผลไม่เท่ากัน แต่ในภาพรวมพวกเขาต่างตกที่นั่งลำบากในสิ่งที่ตัวเองทำเหมือนกันหมด และหนึ่งในธุรกิจที่กระเทือนมากเป็นลำดับต้นๆ คือธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ตั้งแต่มีมาตรการ social distancing ไปสู่การปิดร้านอาหาร และล่าสุดกับมาตรการห้ามจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในบางพื้นที่ แทบทุกคนที่อยู่เบื้องหลังเรื่องนี้ต่างกำลังเผชิญกับโจทย์แสนยากและท้าทายมากที่สุดครั้งหนึ่งในชีวิต สำหรับแบรนด์ใหญ่ ถึงแม้ความเสียหายจะมากพวกเขาก็ยังพอประคองตัวได้จากต้นทุนที่หนาและสายพานการผลิตที่ยาว แต่สำหรับกลุ่มธุรกิจขนาดกลางถึงเล็กอย่างคราฟต์เบียร์ไทย ดูเหมือนว่าความรุนแรงของสิ่งที่เกิดขึ้นกำลังทำให้พวกเขาล้มจนแทบลุกขึ้นไม่ไหว นั่นเองคือที่มาที่เราติดต่อไปถามไถ่กลุ่มคนที่เกี่ยวข้องกับคราฟต์เบียร์ไทยถึงความหนักหนาของสถานการณ์ในตอนนี้

พวกเขากำลังเจออะไรบ้าง พวกเขาแก้ไขปัญหาด้วยวิธีการใด และแนวทางแก้ไขไหนที่พวกเขาอยากเสนอ เราถามพวกเขาด้วย 3 คำถามง่ายๆ ที่นำมาซึ่งคำตอบพร้อมกับแววตาวิตกกังวล

เปล่า บทความนี้ที่เต็มไปด้วยตัวอักษรจากปากของพวกเขาไม่ได้เกิดขึ้นเพื่อเรียกร้องให้คนออกมาเพิ่มความเสี่ยงใดๆ เราไม่ได้ต้องการแบบนั้น แต่เราอยากให้บทความนี้เป็นพื้นที่ให้ชาวคราฟต์เบียร์ไทยได้ออกมาสื่อสารสิ่งที่พวกเขาเจออยู่บ้าง

เผื่อเมื่อวันเวลาเหล่านี้ผ่านไป เราอาจเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยให้พวกเขายืนขึ้นได้ก็ได้นะ

เฉลิมพล เลิศศักดาเดช และ จารุวิชช์ พึ่งสวัสดิ์
Eleventh Fort Brewing

“ผลกระทบที่พวกเราได้รับประการแรกคือเรื่องยอดขาย ยอดขายเราตกลงมากเนื่องจากบาร์เปิดไม่ได้ นั่นทำให้เบียร์แบบถังสด (draft) ขายไม่ได้เลย ส่วนก่อนหน้านี้แบบบรรจุขวดพอขายได้นิดหน่อย แต่ทั้งหมดนี้นำมาสู่ผลกระทบประการที่สอง คือเรื่องรายจ่าย

“ในขณะที่ค่าใช้จ่ายเพื่อการเก็บรักษายังเท่าเดิมเพราะเบียร์ต้องเก็บในห้องเย็นตลอด แต่พอเราขายได้ช้าเบียร์ก็เก่า รสก็ชาติเปลี่ยน ต้องขายลดราคาเพื่อเคลียร์ของ เกิดเป็นความเสียหายหลายต่อ ในสภาวะปกติที่เราต้องดิ้นรนต่อสู้อยู่แล้วเรายังพอวางแผนมองหาโอกาสได้ แต่สภาวะแบบนี้หลายโอกาสและทางแก้ก็หายไป แผนงานบางอย่างต้องหยุดชะงักหรือไปต่อไม่ได้ เราคาดเดาไม่ได้เลยว่าตัวเองจะเป็นยังไงในวันที่สถานการณ์ฟื้นฟูกลับมาแล้ว

“ก่อนหน้านี้เราพยายามขายผ่านช่องทางออนไลน์มากขึ้นแต่ก็ช่วยอะไรไม่ได้มาก ด้วยสภาพเศรษฐกิจและความเชื่อมั่นของผู้คนในปัจจุบัน ผู้คนใช้จ่ายน้อยลง อย่างไรก็ตามก่อนหน้าวิกฤตโควิด-19 สถานการณ์ของคราฟต์เบียร์ไทยก็ไม่เคยอยู่ในจุดที่สามารถแข่งขันกับคราฟต์เบียร์นำเข้าจากต่างประเทศได้อย่างเต็มที่อยู่แล้ว ด้วยเหตุผลด้านต้นทุน เพดานราคา และกฎหมาย ที่กดทับคราฟต์เบียร์ไทยหลายๆ อย่าง ทำให้รายได้จากการทำธุรกิจนี้ไม่พอเลี้ยงชีพ แต่ในสถานการณ์ปกติพวกเรายังทำงานอย่างอื่นเป็นหลักเพื่อให้มีรายได้เพียงพอได้ แต่พอเป็นแบบนี้พวกเราเลยลำบากกันเข้าไปใหญ่ ดังนั้นเรามองว่าวิกฤตครั้งนี้เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาให้สถานการณ์เลวร้ายเกิดกับคราฟต์เบียร์ไทยเร็วขึ้น 

“อุตสาหกรรมคราฟต์เบียร์ไทยไม่อาจพัฒนาไปได้อย่างยั่งยืนหากเรายังอยู่ในข้อจำกัดแบบเดิม วิกฤตครั้งนี้เป็นบททดสอบอย่างดีว่าการทำธุรกิจอยู่ในข้อจำกัดทำให้เราไม่ยั่งยืนขนาดไหน ดังนั้นถ้าทุกอย่างผ่านพ้นไปอยากให้เรื่องนี้ได้รับการแก้ไขสักที”

กาญจน์ เสาวพุทธสุเวช
SPACECRAFT

“จากที่รัฐบาลประกาศให้ร้านค้าห้ามขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ยอดขายโดยรวมของทั้งตลาดคราฟต์เบียร์ไทยหายไปแน่นอน ดังนั้นผมว่าผลกระทบเกิดกับทุกเจ้า แต่ที่น่าจะกระทบหนักคือเจ้าที่มีสต็อกเป็นเบียร์สดเพื่อขายที่ Taproom สำหรับดื่มในร้าน

“ผมมองว่าคราฟต์เบียร์คือศิลปะและการสื่อสาร ดังนั้นพอ Taproom ไม่สามารถให้ลูกค้ามานั่งดื่มได้และ beertender ไม่สามารถอธิบายหรือเล่าเรื่องความเป็นมาของเบียร์แต่ละตัวได้ การที่นักดื่มเข้าถึงเบียร์ตัวนั้นจะหมดไป และนั่นแหละคือผลกระทบหลักของ SPACECRAFT

“ลูกค้าส่วนใหญ่ของแบรนด์เราคือกลุ่มลูกค้าร้าน Taproom ดังนั้นทางแบรนด์จึงมีสต็อกเบียร์สดอยู่จำนวนมากก แบบขวดมีอยู่พอสมควร พอเกิดวิกฤตเราจึงขายได้แต่เบียร์แบบขวดเท่านั้น ผลคือกำลังซื้อลดและต่ำลงจนเรียกว่าหายไปเลย ทำให้ทาง SPACECRAFT ต้องหาทางปรับตัวโดยเร่งด่วน

“ก่อนหน้าที่จะมีการงดขายแอลกอฮอล์ เราเปลี่ยนมาทำการตลาดโดยขายเฉพาะเบียร์ขวดออนไลน์อย่างเดียว แต่เราพยายามมองไปให้กว้างกว่านั้นด้วย เราถือโอกาสตรงนี้ทำ CSR เราใช้ต้นทุนที่มีผลิตแอลกอฮอล์แบบพกพาแจกฟรีแก่บุคคลทั่วไปประมาณ 500-600 ขวด เพราะเรามองว่าการทำตลาดในสถานการณ์ที่ไม่แน่นอนแบบปัจจุบันต้องมีการเปลี่ยนแผนการตลาดให้ไวและเหมาะกับสถานการณ์ ดังนั้นเราถึงได้ปรับแผนเพื่อรับสถานการณ์อยู่เรื่อยๆ 

“ถ้ามองในภาพรวม ผมคิดว่าสถานการณ์ความอยู่รอดของคราฟต์เบียร์ไทยตอนนี้คนอื่นคงช่วยเรายากแล้ว พวกเรากันเองคงต้องมีความสามัคคีและช่วยเหลือกันเอง และผมยังเชื่อว่าวงการเบียร์ทางเลือกในไทยยังสามารถสู้และผ่านสถานการณ์ที่เลวร้ายนี้ไปได้”

ศิริวัฒน์ การชัยศรี
Wizard Beer  

“ผลกระทบกับแบรนด์เราเกิดขึ้นเร็วมาก ไล่เรียงตั้งแต่เดือนมกราคมที่ไวรัสเริ่มระบาดที่ประเทศจีน ตอนนั้นเรามีการปรับกลยุทธ์แล้วเพื่อรักษายอดขายให้ได้มากที่สุด สุดท้ายแนวโน้มก็ยังไม่ดีขึ้น จนในที่สุดรัฐบาลสั่งปิดร้านอาหารและสถานบันเทิงทุกแห่ง ยอดขายเราลดลงไป 80 เปอร์เซ็นต์ทันที

“หลังจากนั้นเราพยายามปรับตัวโดยจำหน่ายผ่านทางออนไลน์ หนึ่งคือเพื่อรักษาลูกค้าไว้ และสองคือช่วยให้ลูกน้องเรายังมีงานทำ แต่ตอนนี้สถานการณ์ก็แย่ลงไปอีก จนเรามีความจำเป็นต้องจ่ายค่าจ้างพนักงาน 50 เปอร์เซ็นต์ของเงินเดือน และมีมาตรการ leave without pay จนถึงเลิกจ้างพนักงานบางส่วนแล้ว เพื่อรักษาสถานะทางการเงินของเราไว้ให้ได้นานที่สุด เราทำทุกอย่าง จนตอนนี้ทางเลือกเราคงเหลือแค่ทางเดียว คือภาวนาให้สถานการณ์ดีขึ้น เราจะรอจนร้านอาหารเปิดทำการได้ แล้วค่อยมาลุยการตลาดกันใหม่ น่าจะเป็นทางออกที่ดีสำหรับตอนนี้

“ส่วนตัวเรามองว่าการปิดร้านอาหารหรือสถานบันเทิงคือการแก้ปัญหาที่ปลายเหตุ เราไม่ได้ต่อต้านเรื่องนี้ ยินดีทำด้วยซ้ำถ้าการปิดร้านเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยลดการแพร่ระบาดของโรค แต่อยากให้รัฐบาลมีนโยบายที่ชัดเจนกว่านี้ ทำไมประเทศที่วิกฤตเขาสามารถเคลียร์ได้ แต่ทำไมประเทศเราที่ตอนแรกควบคุมได้ แต่ต่อมาเราถึงไม่สามารถควบคุมได้ เราอยากให้รัฐไตร่ตรองว่ามันผิดพลาดตรงไหน ใครเป็นคนจัดการ เพราะมันส่งผลกระทบต่อพวกเราทุกคน

“ไม่ใช่แค่คราฟต์เบียร์เท่านั้น แต่มันกระทบหมดทั้งเศรษฐกิจ”

เจษฎา ชื่นศิริกุล
Triple Pearl Beer และ The Red Taps Bangsaen

“เนื่องจากทางทีม Triple Pearl มีทั้งเบียร์และร้านคราฟต์เบียร์ของตัวเอง ผลกระทบที่ได้รับอันดับแรกจึงเป็นร้านคราฟต์เบียร์ที่ต้องหยุดลง เราไม่สามารถเปิดหน้าร้านได้จากมาตรการของรัฐ นั่นเลยเป็นผลสืบเนื่องทำให้เบียร์ที่เราผลิตและนำเข้าไม่สามารถขายเข้าร้านที่ปิดได้ ยอดขายเกือบกลายเป็นศูนย์ทันที ไม่มีออร์เดอร์เข้ามาเลย

“เราเข้าใจวัตถุประสงค์ของการออกมาตรการต่างๆ และทางเราสนับสนุนให้คนมีระยะห่างจากกัน แต่การดื่มเบียร์ก็สามารถดื่มที่บ้านได้ ไม่ต้องสังสรรค์กันเป็นกลุ่ม หรือให้ลูกค้าโทรสั่งและทางเราจัดส่งไปให้ลูกค้าได้อย่างสะดวก เพื่อสนับสนุนให้คนนั่งดื่มอยู่ที่บ้าน จะปาร์ตี้กันผ่านวิดีโอคอลหรือสื่อออนไลน์ก็ว่ากันไป ดังนั้นพวกเราถึงอยากเสนอให้ขยายเวลาการซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในเวลากลางวัน โดยแต่ละแบรนด์ดูแลเรื่องจัดส่งสินค้ากันเอง เราเชื่อว่านี่น่าจะเป็นทางออกที่ดีกว่า”

ราชศักดิ์ นิลศิริ
เบียร์ผีบอก และ Seize The Day

“Seize The Day เป็นคราฟต์เบียร์บาร์ที่ตั้งใจให้เป็นแหล่งนัดพบกันของคนในชุมชน เรามีเบียร์ที่หลากหลายพอจะดึงดูดให้ลูกค้าไม่จำเป็นต้องเข้าไปในเมือง ลูกค้าหลายคนรู้จักกันที่นี่และคบเป็นเพื่อนกัน หรือไปต่อยอดทำธุรกิจร่วมกันก็มี แต่ผลกระทบจากวิกฤตโควิด-19 ทำให้ลูกค้าไม่สามารถดื่มเบียร์ที่ร้านได้ เราจึงไม่มีรายได้เลย แม้ต่อรองค่าเช่าจากเจ้าของที่ได้ประมาณหนึ่ง แต่ก็เป็นเวลาสั้นๆ ยังมีค่าไฟฟ้า เงินเดือนพนักงาน ค่าใช้จ่ายคงที่ที่ยังต้องแบกรับอยู่ รวมทั้งสินค้าในสต็อกที่ต้องรอการระบายออก

“ในระยะต้น ทางร้านมีบริการส่งเบียร์ถึงบ้านทั้งเบียร์สดและขวด แต่ยอดเทียบกันไม่ได้กับตอนเปิดร้าน ยิ่งกับสถานการณ์ตอนนี้วิธีนี้ก็ไม่ใช่ทางออกในระยะยาว ถ้าระยะยาวร้านคงปรับตัวให้เกิดคอมมิวนิตี้ออนไลน์มากขึ้น เช่น เปลี่ยนรูปแบบแหล่งนัดพบกันให้อยู่ในออนไลน์แทน อาจสร้างเป็นคอมมิวนิตี้ที่ให้ความรู้เรื่องเบียร์ ดนตรี หรือคอนเทนต์บางอย่าง กระนั้นส่วนตัวคิดว่ายังไม่ใช่คำตอบของร้านเบียร์อยู่ดี 

“สภาวะกดดันแบบนี้เป็นเหมือนระเบิดเวลาเพราะระยะยาวประชาชนจะเครียดมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากไม่เห็นปลายทาง ไม่มีแม้แสงสว่าง ภาครัฐเองก็ไม่มีมาตรการรองรับอะไรที่ช่วยได้จริงๆ ดังนั้นในความเห็นเราก่อนอื่นเลยภาครัฐควรไล่ตรวจคัดกรองอย่างเข้มข้นก่อน หลังจากนั้นภาครัฐควรผ่อนคลายและขณะเดียวกันก็คุมเข้มมาตรการบางอย่าง เช่น อนุญาตให้ออกมากิน-ดื่มได้แต่ต้องมีข้อบังคับด้าน social distancing ที่เข้มข้น หรือมีเจ้าหน้าที่ภาครัฐตระเวนตรวจตราตลอดเวลา สิ่งเหล่านี้จะช่วยให้ผู้คนเครียดสะสมน้อยลงและภาคธุรกิจพอจะประคองตัวไปได้บ้าง

“สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เราว่าภาครัฐสามารถใช้โอกาสนี้ช่วยพวกเราได้โดยการลดภาษีต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง ส่วนนักดื่ม พวกเราก็สามารถช่วยกันได้โดยซัพพอร์ตโลคอลบาร์ ไม่ต้องเดินทางไกล สามารถสั่งร้านในพื้นที่ได้ถ้าผ่านช่วงนี้ไปแล้ว หรือถ้าต้องการตัวไหนพิเศษ หลายๆ ร้านก็เทรดกันได้ คราฟต์เบียร์ไม่ใช่ร้านเบียร์ แต่คือสังคมของการแบ่งปัน ใกล้ที่ไหนอุดหนุนที่นั่น และเราจะช่วยกันได้จริงๆ”

สิทธิกร จันทป
AKKEE Thai Delicacies & Testing Counter

“ทุกวันนี้ร้านเราปิดแล้ว จริงๆ เราคาดการณ์ล่วงหน้าตั้งแต่ยังไม่มีมาตรการให้ปิดร้านด้วยซ้ำ เราปิดร้านก่อนที่มีประกาศและหันมาทำเดลิเวอรีอย่างเต็มตัว เราลงทุนเพิ่มเติมเรื่องบรรจุภัณฑ์ทั้งอาหารและเบียร์ เพราะเรามองว่าร้านไม่ได้มีลูกค้าแค่กลุ่มเบียร์ 

“สำหรับเราปัญหาตอนนี้ไม่มีทางแก้ไขได้ร้อยเปอร์เซ็นต์อีกต่อไป ที่เราคิดว่าสำคัญต่อจากนี้คือการเยียวยามากกว่า เช่น รายจ่ายด้านการขนส่ง อีกประการของเบียร์คือ ขอเพียงผู้นำเข้าเบียร์ไม่ลงมาขายเองร้านน่าจะพออยู่ได้มากขึ้น ซึ่งปัจจุบันได้รับการช่วยเหลือจากผู้นำเข้าบางเจ้าแล้ว สุดท้ายเราว่าความช่วยเหลือของคนในท้องถิ่นสำคัญที่สุด อยากให้ส่งเสริมและสนับสนุนธุรกิจท้องถิ่น”

ศศรักษ์ สุทธิสุคนธ์ และ​ ณัฐกมล นาคะพรหม
CODE CRAFT

“เนื่องจากเราเป็นร้านขายคราฟต์เบียร์ แค่เศรษฐกิจแย่ยอดขายก็ลดลงแล้ว พอเกิดเหตุการณ์ไวรัสยิ่งกระทบหนักเข้าไปใหญ่ สถานการณ์ตอนนี้คือเราปิดร้านแบบไม่มีกำหนดเปิด เพราะไม่มีความชัดเจนและแน่นอนว่าวิกฤตครั้งนี้จะจบลงเมื่อไหร่ แต่ด้วยการทำธุรกิจที่ยังคงมี fixed cost อยู่พอสมควร รวมถึงภาระหนี้สินที่ยังคงต้องรับผิดชอบ ร้านเราจำเป็นต้องหามาตรการมาดูแลในส่วนนี้ด้วย

“จนถึงวันนี้เราทำไปแล้วหลายอย่าง ตั้งแต่การคุยกับเจ้าของที่เพื่อขอลดค่าเช่า พยายามขายสินค้าออนไลน์ให้มากขึ้นและใช้แพลตฟอร์มอื่นมาช่วย และลดปริมาณการใช้จ่ายหลายๆ ด้านลง ทั้งค่าจ้างพนักงาน ค่าไฟ หรือค่าบริหารจัดการ แต่เหนืออื่นใดในวิกฤตแบบนี้สิ่งที่พวกเราตั้งใจทำมากคือการรักษาคอนเนกชั่นกับทั้งลูกค้าและร้านอื่นๆ ไว้ตลอด เราไม่อยากให้ธุรกิจของเราจางหายไป เรายังต้องคงเรื่องเซอร์วิสมายด์ที่ดีไว้ รวมถึงรักษาตัวตนและเอกลักษณ์ของร้านไว้ให้ได้มากที่สุด ซึ่งส่วนนี้ต้องขอบคุณลูกค้าและเพื่อนๆ ที่ยังช่วยกันสนับสนุนและอุดหนุนกันอยู่ด้วย 

“ถ้าถามว่าวันนี้เราอยากได้อะไร เราอยากให้มีมาตรการป้องกันการระบาดและการแก้ไขที่ชัดเจน มีการวางแผนที่ดี และคำนึงถึงผลกระทบ ช่วยเหลือผู้ประกอบการรายเล็กๆ รวมไปถึงธุรกิจที่มีความเกี่ยวข้องกับแอลกอฮอล์บ้าง เพราะธุรกิจนี้มักถูกหน่วยงานบริหารตัดออกไปเป็นลำดับแรกโดยไม่มีมาตรการใดๆ เพื่อให้ประชาชนอย่างเราอยู่รอดในวิกฤตเช่นนี้เลย”

นิติพันธุ์ ครุธทิน
Craft Room Sathorn และ Craft Intersect

“ร้านผมยอดขายลดลงเกือบร้อยเปอร์เซ็นต์ ถึงแม้ว่าที่ร้านมีอาหารขาย แต่ยอดขายส่วนมากมาจากคราฟต์เบียร์ เพราะคาแร็กเตอร์ของร้านคือ ‘บาร์’ ที่ผู้บริโภคตั้งใจเข้ามา ‘ดื่ม’ และมีปฏิสัมพันธ์สนทนากับคนในร้าน ดังนั้นการที่ไม่สามารถให้ลูกค้าบริโภคภายในร้านได้ ผลกระทบต่อร้านจึงมีมาก

“แม้ยอดขายจะแทบไม่มีแต่ต้นทุนคงที่ที่ยังต้องชำระนั้นยังอยู่ ในส่วนค่าเช่าร้าน ต้องร้องขอต่อผู้ให้เช่าในการพิจารณาลดค่าเช่า ในส่วนของเงินเดือนพนักงาน เป็นหน้าที่ของเจ้าของกิจการที่ต้องคิดรอบด้าน ถ้ากระแสเงินสดยังไม่ลำบากนัก เรายังสามารถจ่ายให้กับพนักงานได้ถึงแม้จะไม่เต็มจำนวน แต่ถ้ากระแสเงินสดไม่พอเมื่อไหร่เราอาจจะถึงขั้นเลิกจ้าง 

“กับสถานการณ์ตอนนี้เราอยากให้รัฐบาลหาวิธีกระตุ้นและแก้ไขจุดนี้บ้าง เพราะเมื่อคุณหาวิธีห้ามได้แล้ว เราว่าน่าจะต้องมีวิธีกระตุ้นและแก้ไขตามมาด้วย เช่น ลดอัตราภาษีมูลค่าเพิ่ม เฉพาะช่วงเวลาช่วยเหลือก็ได้ แต่เราคิดว่าต้องทำให้คนบริโภคบ้าง เราเชื่อว่าเมื่อมีการบริโภคแล้วโดยรวมจะดีขึ้น ส่วนในวงคราฟต์เบียร์เอง ถ้าซัพพลายเออร์ช่วยเรื่องต้นทุน อนาคตหลังจากเรื่องสงบลงเราคงทำโปรโมชั่นกระตุ้นการขายได้ โดยยังคงเหลือกำไรที่เหมาะสมให้เราอยู่รอดต่อไปได้”

กานต์ธิดา สาธุมนัสพันธุ์
น้ำต้นเฮาส์บาร์

“มาตรการของรัฐคือการให้ร้านค้าที่มีใบอนุญาตผับบาร์ปิดเพื่อป้องกันการแพร่กระจายเชื้อ เรายินดีปิดนะ แต่รัฐกลับไม่มีอะไรชดเชยให้เลย ค่าใช้จ่ายต่างๆ ของเรายังคงเหมือนเดิมแต่เราขาดรายได้ เดือนนี้เป็นเดือนแรกที่พนักงานต้อง leave without pay ซึ่งทำให้เกิดปัญหาคนว่างงานเป็นห่วงโซ่ต่อไปอีกเรื่อยๆ

“ก่อนหน้าเราก็เหมือนกับทุกร้านที่มีการขายส่งแบบเดลิเวอรี แต่ตอนนี้ต้องหยุดพัก ดังนั้นเราคิดว่ารัฐควรออกมาแก้ไขสถานการณ์เบื้องต้นให้ธุรกิจร้านค้าร้านอาหารได้หาทางระบายสินค้าหรือช่วยเหลือค่าใช้จ่ายต่างๆ ได้แล้ว เราอยากให้รัฐบาลมองเห็นปัญหาและใส่ใจมากกว่านี้บ้าง เราเข้าใจนะว่าปัญหาระดับชาติอื่นๆ มีอีกมากมาย แต่ในฐานะของคนที่อยู่ตรงนี้เราอยากให้ช่วยแก้ปัญหาด้านนี้บ้างจริงๆ”

เอราวัณ วานิชย์หานนท์
Underdog Micro Brewery

“ก่อนปิดร้านร้านเรามีรายได้จากการขายหน้าร้านร้อยเปอร์เซ็นต์ ไม่มีการขายออนไลน์หรือเดลิเวอรีเลย ดังนั้นมีการประกาศให้ปิดร้าน ทางร้านก็เริ่มให้บริการแบบ take away ผลที่ออกมาคือรายได้หายไปเยอะมาก แทบไม่มียอดขาย ยิ่งตอนนี้ไม่ต้องพูดถึง

“สำหรับทางแก้ หลังจากที่มาตรการเหล่านี้จบลง ผมอยากให้อนาคตกรมสรรพสามิตอนุญาตให้ brew pub สามารถนำเบียร์บรรจุขายลงขวดหรือกระป๋องอย่างถูกกฎหมาย เพราะก่อนหน้านี้ที่เราทำแบบ take away ต้องกดเบียร์ลงขวดเอง เราไม่สามารถคุมคุณภาพได้ร้อยเปอร์เซ็นต์ ดังนั้นการใส่บรรจุภัณฑ์ที่คุมคุณภาพเบียร์ได้เป็นทางออกให้ผู้ประกอบการขายเบียร์แบบเดลิเวอรีที่มีคุณภาพได้ในยามที่เกิดวิกฤตเช่นนี้ และนี่จะเป็นทางเลือกให้ลูกค้าที่จำเป็นต้องกักตัวอยู่บ้านเหมือนตอนนี้”

Brian Bartusch
ผู้นำเข้าคราฟต์เบียร์ Beervana Thailand 

“จากการที่ลูกค้าปิดกิจการชั่วคราวเกือบทั้งหมด ยอดขายเราตกหนักมาก ในขณะที่ค่าใช้จ่ายในการดำเนินธุรกิจเกือบทั้งหมดยังคงต้องจ่ายเท่าเดิม เช่น เงินเดือนพนักงาน ค่าเช่าที่ หรือค่าจัดเก็บสินค้า เราจึงปรับกลยุทธ์มาเน้นช่องทางการจำหน่ายสินค้า off-premise และออนไลน์แทน โดยรายได้ส่วนหนึ่งแบ่งให้กับร้านค้าที่ช่วยโปรโมตด้วย เพื่อให้ร้านค้ายังคงสามารถสร้างรายได้ระหว่างช่วงปิดหน้าร้าน รวมถึงบริษัทได้กระแสเงินสดเข้ามาจุนเจือค่าใช้จ่ายต่อเดือนที่ยังคงที่ 

“ทุกวันนี้เรายังพอไปได้ แต่อยากแนะนำให้ภาครัฐมองธุรกิจแอลกอฮอล์เป็นธุรกิจปกติสักที เพราะเราก็จ่ายภาษี เงินที่ได้ไปให้แต่ละหน่วยงานควรใช้ในทางที่ดีกว่านี้ ไม่ใช่บอกให้คนเลิกหรือปิดร้านและไม่มีมาตรการเยียวยาอะไรเลย

“แล้วพวกพี่ๆ เอาเงินภาษีพวกผมไปทำอะไรกัน”

ณิธีย์ หล่อเลิศวิทย์
ผู้นำเข้าคราฟต์เบียร์บริษัท Worthy Wort เป็นที่รู้จักในนาม Drinkable

“มาตรการปิดบาร์ ร้านอาหาร และร้านค้า รวมถึงจำกัดการจำหน่ายสุรา ส่งผลให้หน้าร้านจำหน่ายได้น้อยลง ผลที่ตามมาคือคราฟต์เบียร์ ไซเดอร์ และ RTD ของบริษัทเราคงเหลืออยู่ในสต็อกของร้านต่างๆ ทำให้ลูกค้าไม่สามารถสั่งของเพิ่มจากเราได้ สินค้าที่เรามีสต็อกไว้และที่อยู่บนเรือที่กำลังเข้าประเทศจึงขายออกได้ยากขึ้นด้วย

“ถ้าวันตามจริง สินค้าประเภทเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นสินค้าราคาสูง ผู้บริโภคมีเฉพาะกลุ่ม ดังนั้นพอเกิดวิกฤตอัตราการบริโภคจะลดลงอยู่แล้ว สวนทางกับการที่สินค้าเหล่านี้มีต้นทุนการเก็บรักษาสูง คือต้องเก็บเย็นตลอด และส่วนมากมีอายุค่อนข้างสั้น ดังนั้นปัจจุบันจึงถือเป็นโจทย์ที่ยากมากสำหรับเรา สินค้าบางส่วนจึงเหมือนถูกแช่แข็งไว้และบางส่วนก็ต้องเสียไปแบบช่วยไม่ได้

“แม้เราเองจะเจอปัญหาแต่เราคำนึงถึงร้านค้าที่เป็นลูกค้าของเราก่อน ตั้งแต่ที่มีการประกาศงดนั่งดื่มและปิดร้าน สิ่งที่เราทำอย่างแรกคือการแจ้งลูกค้าเรื่องการเพิ่มวันเครดิตสำหรับบิลที่ยังค้างชำระทัน เราอยากเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยให้ร้านค้าหมุนเงินไปชดเชยส่วนอื่นจากการที่รายได้ลดลง พวกเขาจะได้มีเวลาจำหน่ายสินค้าในสต็อกหน้าร้านเพื่อเอาเงินสดเข้าระบบก่อน ทั้งหมดคือการทำเท่าที่เราพอจะทำได้

“ถ้าว่ากันตามตรง เราทำงานเสียภาษีกันเยอะมาก แต่ตอนนี้กลับต้องดูแลกันเอง ซ้ำยังถูกตัดช่องทางการจำหน่ายโดยรัฐที่ล้มเหลวในการรับมือและจัดการกับปัญหาอีก ดังนั้นเราอยากเสนอให้ผู้ใช้อำนาจรัฐมีความเป็นมนุษย์มากกว่านี้ ง่ายๆ เลยคือหลักการใจเขาใจเรา เลิกคิดถึงตัวเองก่อนแล้วจะเห็นว่าควรทำอะไรที่สำคัญก่อน-หลัง ควรฟังใครก่อน-หลัง มาตรการต่างๆ ที่ใช้บริหารจะได้ไม่เชื่องช้า ล้มเหลว และแก้ไม่ตรงจุด เราอยากให้ตั้งใจเพื่อประชาชนมากกว่านี้ครับ ถ้าเข้าใจตรงนี้ผมว่ามาตรการทุกอย่างจะออกมาได้ผลแน่นอน”

ประภาวี เหมทัศน์
ตัวแทนจำหน่ายคราฟต์เบียร์ไทย Group B Beer

“Group B เป็นตัวแทนจำหน่ายคราฟต์เบียร์ไทยและเป็นเพียงเจ้าเดียวในตลาดที่จำหน่ายแต่สินค้าของไทยเท่านั้น นอกจากนั้นเรายังช่วยทำการตลาดให้ร้านด้วย แต่เมื่อร้านซึ่งเป็นลูกค้าหลักถูกสั่งปิด ยอดขายของ Group B ก็หายไปด้วยแทบจะ 90 เปอร์เซ็นต์

“ในช่วงต้นปีที่ผ่านมา Group B เตรียมแผนที่จะพัฒนาบริษัทให้ดูแลลูกค้าและ brewer ให้ดีขึ้น แต่พอมีโควิด-19 กระแสเงินสดที่ควรต้องหมุนเวียนในการทำงานเราต้องนำไปจ่ายให้ซัพพลายเออร์จนอาจทำให้เกิดปัญหาในเร็วๆ นี้ แต่ที่น่าเป็นห่วงกว่านั้นเราว่าคือเรื่องที่ brewer ไทยผลิตเบียร์อย่างต่อเนื่องเพราะพวกเขาคาดการณ์ว่าปีนี้ตลาดคราฟต์เบียร์ไทยกำลังคึกคัก แต่โควิด-19 ทำให้สินค้าใหม่เหล่านั้นต้องคงค้าง ไม่สามารถนำมาเปลี่ยนเป็นเงินสดได้ 

“ในช่วงนี้ที่ไม่ได้ยอดจากร้านแน่ๆ เราจึงหันมาดันตลาดออนไลน์เต็มที่ ให้โค้ดลดราคา จัดเซตพร้อมของแถม ซึ่งแน่นอนว่าไม่มีทางได้ยอดขายรวมเท่าเดิม เพราะปกติยอดขายออนไลน์เป็นแค่ 5-7 เปอร์เซ็นต์ของยอดขายทั้งหมดในบริษัท แต่เราก็ต้องดันเพื่อให้ได้กระแสเงินสดมาหมุนก่อน ส่วนสำหรับร้านค้า Group B พยายามจะใช้ facility ที่มีอยู่ช่วยซัพพอร์ต เช่น ให้ลูกค้าประจำแต่ละร้านสั่งคราฟต์เบียร์ไทยผ่านร้าน และเราส่งให้ หรือสำหรับร้านที่สนิทๆ กัน เราตั้งใจให้พวกเขาเอาเบียร์ไปขายก่อนได้เลย ลูกค้ามาซื้อหรือสั่งกลับบ้านแล้วค่อยจ่ายเป็นรายอาทิตย์ เพราะอย่างหนึ่งที่ต้องคิดมากๆ คือเราต้องไม่ทำให้ร้านรู้สึกว่าแย่งลูกค้าโดยการขายออนไลน์ตัดราคาร้าน 

“นอกจากเรื่องการค้าขาย ช่วงนี้ Group B ก็พลิกวิกฤตให้เป็นโอกาส อะไรที่ทำได้เราจะรีบทำ เช่น การเริ่มเขียนคอนเทนต์เกี่ยวกับคราฟต์ไทยเพื่อกระตุ้นตลาด ทำระบบไลน์แอดต่างๆ ให้สามารถวิเคราะห์และจัดเรียงข้อมูลต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ พยายามมองว่าเวลาที่ได้มาเราจะทำอะไรได้บ้างเพื่อให้ตอนที่ทุกอย่างโอเคขึ้นจะได้พร้อมฟื้นตัว 

“เหล้าเบียร์มักเป็นธุรกิจที่ตกเป็นจำเลยเจ้าแรกๆ อยู่แล้วในทุกสถานการณ์ ดังนั้นในสถานการณ์โควิด-19 นี้เราคงไม่ได้รับการเยียวยา เพราะรัฐบาลไทยไม่รับรู้ถึงการคงอยู่ของธุรกิจนี้อย่างเป็นรูปธรรมอยู่แล้ว ทั้งที่เราเสียภาษีแพงมาก แพงกว่าประเทศอื่นๆ เยอะมาก แต่เรากลับไม่ได้รับการสนับสนุน คุ้มครอง ช่วยเหลือปกป้องอะไรเลย ดังนั้นถ้าขออะไรได้ เราอยากให้หลังวิกฤตนี้รัฐบาลหรือสักองค์กรลองลงมาศึกษาธุรกิจผลิตและจำหน่ายสุรา เบียร์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในประเทศอย่างจริงจังบ้าง”

The post “เรากำลังจะไม่ไหว” ความในใจของชาวคราฟต์เบียร์ไทยต่อวิกฤต COVID-19 appeared first on a day magazine.