Inspired & Creative Content Creator พื้นที่รวมคอนเทนต์ว่าด้วยความคิดสร้างสรรค์และพลังของคนรุ่นใหม่

Kobe Café Hopping : จิบกาแฟฮิปๆ ก่อนไปลิ้มเนื้อวัวโกเบ

พูดถึงเมืองโกเบ หลายคนน่าจะเริ่มน้ำลายสอด้วยความอยากลิ้มรสเนื้อวัวนุ่มลิ้นแสนละมุนละลายในปากรสเลอค่า แต่ก่อนจะพากันไปสร้างภาระให้ร่างกายด้วยการย่อยเนื้อสัตว์ใหญ่ราคาสูงลิบ ลองแวะมาเคลือบกระเพาะด้วยกาแฟหอมกรุ่นจากคาเฟ่กรุบกริบย่านซังโนะมิยะ (Sannomiya) กันดีกว่า (จริงๆ แล้วค่อนไปทางย่านโมะโตะมะชิ (Motomachi) มากกว่า แต่เอาน่า เดินกันหน่อย) ร้านกาแฟแถวนี้นอกจากจะอร่อย ถ่ายรูปสวย ราคายังน่ารักมากๆ ด้วยนะ เฉลี่ยอยู่ที่ 300-400 เยนเอง ถูกกว่าโตเกียวหลักร้อยเยนเลย!

ตอนนี้เราคัดมาให้ 4 ร้าน 4 สไตล์ที่เหมาะแก่การแวะไปฮอปปิ้งให้พอหอบอ่อนๆ แล้วค่อยกลับมาล้มวัวกัน!

01 Ravo Bake Coffee

นี่คือร้านเรียบเก๋ที่ถ่ายรูปสวยทุกองศา คอยส่งกลิ่นกาแฟหอมกรุ่นมาจากซอยเล็กๆ ระหว่างทางเดินจากสถานีซังโนะมิยะไปโมะโตะมะชิ ในความมูจิของการตกแต่งก็แอบมีความสดใสคัลเลอร์ฟูลซ่อนอยู่ในโลโก้และเมนูขนมหวาน Malasada ที่พี่บาริสต้าพรีเซนต์ว่าเป็นขนมของฮาวายซึ่งเจ้าของร้านโปรดปรานจนนำกลับมาขาย เราชิมแล้วบอกเลยว่าอร่อยเข้ากับกาแฟมากๆ (แถมน่ารักด้วย! หมายถึงขนม…และบาริสต้า) ความสนุกอีกอย่างคือเมนูพิเศษแต่ละช่วงที่แสนจะเข้ากับสภาพอากาศและจิตใจนักจิบในช่วงนั้น

Ravo Bake Coffee เริ่มกิจการมาตั้งแต่ตุลาคม 2015 แต่สาขานี้เพิ่งเปิดใหม่เมื่อเดือนธันวาคม 2016 เหมาะมากสำหรับสายชิลล์ที่พร้อมจะจิบแล้วจากไป เพราะเป็นร้าน coffee stand ที่มีม้านั่งแค่ตัวเดียวข้างร้านสำหรับนั่งรอกาแฟและขนมชั่วคราว แต่หนุ่มๆ อาจจะขัดใจนิดหน่อย เพราะอดนั่งแช่เหล่สาวญี่ปุ่นที่แวะเวียนกันมาเนืองแน่นมากๆ

address: 3-6-8-2 Kitanagasadori, Chuo-ku, Kobe, Hyogo

hour: เปิดทุกวัน 10:00 – 19:00 น.
IG: @ravo_bake_coffee_official


02 Lima Coffee

ลิมา มาจากภาษาอินโดนีเซีย แปลว่า 5 สื่อถึงรส 5 อย่างของกาแฟ ร้านทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็กๆ แห่งนี้ใช้พื้นที่ครึ่งหนึ่งคั่วกาแฟจะๆ ในร้าน ส่งกลิ่นหอมอบอวลตั้งแต่ก้าวเท้าเข้าไป แน่นอนว่าที่นี่มีกาแฟให้เลือกหลายชนิดมาก ทั้งแบบเมล็ดและ drip bag คอกาแฟสายสนุกน่าจะตื่นเต้นยินดีที่ได้ลองหลายๆ แบบ แถมแตกต่างจากร้าน specialty coffee อื่นๆ ในเมืองด้วยการเลือกชงแบบไซฟอนเป็นหลัก ซึ่งถือว่าแรร์ยิ่ง ในโตเกียวยังหาร้านกรุบกริบดื่มยากเลย เจ้าของร้านให้เหตุผลว่า เธอยังดริปไม่เก่ง วิธีนี้ง่ายกว่าการดริปที่รสจะขึ้นอยู่กับคนชง แต่ไซฟอนนี่ใครทำรสก็นิ่ง อร่อยเท่ากัน

ที่นี่นำทีมโดยสาวญี่ปุ่นสุดเท่ผู้ไปใช้ชีวิตอยู่ที่อเมริกามาพักใหญ่ ก่อนจะตัดสินใจกลับมาญี่ปุ่นและเปิดร้านกาแฟ เจ๊อาจจะดูเงียบขรึมแต่จริงๆ แล้วเป็นมิตรมากนะ ถ้าสับสนไม่รู้จะกินอะไรดี ลองปรึกษาเจ๊ได้ แพ็คเกจและโลโก้ต่างๆ ออกแบบโดยดีไซเนอร์ท้องถิ่น เรียกได้ว่ามีความโกเบในทุกกระเบียดนิ้ว

address: 3 Chome-8-1, Motomachidori, Chuo Ward, Kobe, Hyogo
hour: 09:00 – 18:00 น. ปิดวันพุธ
limacoffee.jp


03 W / O Stand

W/O stand สาขาโกเบเพิ่งเปิดใหม่เมื่อต้นปีที่ผ่านมา (และสาขาโตเกียวเหมือนจะเพิ่งเปิดเมื่อเดือนสิงหานี้เอง) โดยเน้นคอนเซ็ปต์คาเฟ่สายโมเดิร์น ขาวๆ เรียบๆ นีออนหน่อยๆ เราประทับใจโลโก้คุณลุงของร้านมาก เพราะตอนแรกนึกว่าลุงเจ้าของห้าวหาญ กล้าใช้ความลุงขายความเท่ แต่พอเช็กกับน้องบาริสต้าสาวคนสวย นางหน้าเหวอรีบบอก “นี่มันชาวอเมริกัน นีล …(ซัมติง ฟังไม่ทัน) ต่างหากค่ะ!”

ชั้น 1 ขายกาแฟ ชั้น 2 ขายเสื้อผ้ามือสองชิคๆ คูลๆ แต่ถ้าเหนื่อยจะช้อปลงมาฮอปร้านกาแฟต่อดีกว่า

address: 3 Chome-8-6 Sannomiyacho, Chuo Ward, Kobe, Hyogo
hour: 11:00 – 19:00 น.
IG: @with_out_stand


04 The Mark Coffee Supply

นี่คือหนึ่งในร้านกาแฟที่เกิดมาเพื่อถูกถ่ายรูป

ออกตัวก่อนเลยว่าไม่ได้จะดูถูกกาแฟของร้าน แต่มันโดดเด่นสู้แสงสีชมพูแปร๋นและไฟนีออนอันร้อนแรงภายในร้านไม่ได้จริงๆ บรรยากาศน่าจะคล้ายคาเฟ่เกาหลีหน่อยๆ แต่ที่นั่งมีน้อย เวียนกันถ่ายรูปตามจุดสำคัญแล้วควรรีบสลายตัวไปจิบกาแฟต่อด้านนอก คนที่ไม่ชอบดื่มกาแฟแต่ถูกเพื่อนลากมาน่าจะถูกใจ เพราะมีเมนูผลไม้ปั่นให้เลือกเพียบ (เขาเขียนว่า tsumoothie นะ ไม่ต้องงง)

จริงๆ แล้วที่นี่คือสาขา 2 The Mark Coffee Supply หอบร่างมาไกลจากเมืองเซ็นได จังหวัดมิยะงิ ชื่อ Mark หมายถึง จุดที่ทุกคนมารวมตัวกัน อยากให้ร้านนี้เป็นที่ที่ทุกคน mark ไว้ในชีวิตประจำวันซึ่งเราว่านางสมหวังดังใจหมายแล้ว เพราะสาขาโกเบเพิ่งเปิดเมื่อเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมาเอง แต่กระแสในโซเชียลร้อนแรงแสบตาไม่แพ้นีออนในร้าน วันธรรมดาตอนบ่ายๆ คนยังแห่มาถ่ายรูป เอ๊ย! กินกาแฟกันเพียบ (แหะ คนเขียนก็ตาม IG มาเช่นกัน)

address: 2 Chome-3 Motomachidori, Chuo Ward, Kobe, Hyogo
hour: 11:00 – 19:00 น. เปิดทุกวัน
themark.jp

ขอให้ Happy Hopping กันถ้วนหน้า!

Author

ณิชมน หิรัญพฤกษ์

นักศึกษาเอกภาษาญี่ปุ่นที่คิดเลขไม่ได้ อ่านแผนที่ไม่ออก แต่รักการเดินทาง / ผู้ประสานงานใน a day และ HUMAN RIDE ฉบับญี่ปุ่น / เจ้าของคอลัมน์ made in japan และ หนังสือ 'ซะกะ กัมบัตเตะ!' กับ 'Kyoto Selected' / ปัจจุบันใช้เวลาว่างจากการหาร้านคาเฟ่กรุบกริบไปนั่งเรียนปริญญาเอกที่โตเกียว และโดนยัดเยียดความเป็นไกด์เถื่อนให้อยู่เป็นระยะ

Related Posts

x

ขอบคุณที่สมัครใช้บริการ
E-Newsletter ของ a day
กรุณาเช็คอีเมลของคุณ
เพื่อเปิดใช้งานได้เลย :-)

Thank you for joining our community.
Please check your e-mail
to activate our E-Newsletter.
Enjoy! :-)