เมื่อคุณหลงรักและอ่านหนังสือเล่มนั้นซ้ำๆ คุณรู้สึกผูกพันกับตัวละครบ้างไหม

และเมื่อคุณรู้สึกผูกพัน คุณจะรู้สึกอยากไปเจอเขาในที่ใดที่หนึ่งที่มีเขาอยู่ที่นั่นบ้างหรือเปล่า

การเดินทางไปญี่ปุ่นครั้งนี้เป็นความตั้งใจที่เราต้องการเดินทางไปพิพิธภัณฑ์แห่งหนึ่งที่มีเขาคนนั้นอยู่ที่นั่น เจ้าชายผมสีทองผู้มีความเดียงสาที่คอยย้ำเตือนให้เราไม่ลืมความเป็นเด็กและเป็นเจ้าชายที่คนทั่วโลกต่างตกหลุมรัก พิพิธภัณฑ์ที่ว่านั้นคือ Museum of Saint-Exupery and The Little Prince in Hakone

การเดินทางไปที่พิพิธภัณฑ์แห่งนี้ จะเรียกว่าข้ามน้ำข้ามทะเลไปก็คงไม่ผิดนัก ถ้าจะให้ถูกต้องมากขึ้นไปอีกคือข้ามทะเลสาบด้วยเพื่อไปถึง สร้างความแปลกใจกับเราว่าทำไมพิพิธภัณฑ์น่ารักแบบนี้ถึงได้มาตั้งอยู่ไกลนัก ถ้าไม่ได้เป็นคนที่ซื้อ hakone free pass แล้วอยากใช้ให้คุ้มค่าเลยแวะทุกจุด ก็คงต้องเป็นคนที่ตั้งใจมากที่จะปักหมุดที่นี่เป็นจุดหมายปลายทาง แน่นอนว่าเราคือคนประเภทหลังที่ซื้อพาสเต็มรูปแบบ และใช้ล่องเรือข้ามทะเลสาบจาก Motohakone-ko ไป 3 สถานี ขึ้นฝั่งที่ Togendai แล้วโหนรถประจำทาง Hakone Tozan Bus เพื่อมาที่นี่โดยไม่สนใจความคุ้มค่าทางราคา แต่มีมูลค่าทางจิตใจสำหรับแฟนเจ้าชายน้อยอย่างเรา

Museum of Saint-Exupery and The Little Prince เป็นพิพิธภัณฑ์เพียงหนึ่งเดียวในโลกที่สร้างขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองในโอกาสอายุครบหนึ่งร้อยปีของอองตวน เดอ แซงเตก-ซูเปรี (Antoine de Saint-Exupery) ผู้เขียนเจ้าชายน้อย วรรณกรรมในดวงใจของคนทั่วโลก ความน่ารักอีกอย่างหนึ่งของพิพิธภัณฑ์นี้คือมีชื่อในภาษาญี่ปุ่นว่า Kawamukai, Hoshino-ojisama Museum ซึ่งคำว่า Hoshino-ojisama นั้นแปลว่า เจ้าชายแห่งดวงดาว แค่ชื่อก็ประทับใจแล้ว

พื้นที่โดยรอบของพิพิธภัณฑ์จำลองเป็นเมืองลียง ประเทศฝรั่งเศส สถานที่ที่อองตวน เดอ แซงเตก-ซูเปรี ใช้ชีวิตในวัยเด็ก และเป็นที่เดียวกับที่เขาใช้เวลาสร้างสรรค์วรรณกรรมระดับโลกเล่มนี้ขึ้นมา อาคารทั้งหมดออกแบบและตกแต่งแบบฝรั่งเศส มีสวนดอกไม้ที่เต็มไปด้วยรูปปั้นของตัวละครในดวงดาวที่เจ้าชายน้อยไปเยือน รวมทั้ง rose garden ดอกกุหลาบสุดรักของเจ้าชายน้อย เรามาเยี่ยมเยือนที่นี่ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ แต่อากาศยังมีความหนาวเย็นอยู่มาก ต้นไม้ดอกไม้จึงมีเพียงกิ่งก้านไร้ดอกและใบไม่ต่างกับฤดูหนาวสักเท่าไหร่ แต่ก็จินตนาการได้ว่าถ้าเข้าสู่ช่วงฤดูใบไม้ผลิจริงๆ แล้ว เมื่อดอกไม้บานเต็มที่ทั้งสวนจะสวยงามมากเพียงใด

ภายในอาคารส่วนของนิทรรศการหลักแบ่งออกเป็นการจัดแสดงความเป็นมาของวรรณกรรมเจ้าชายน้อย อัตชีวประวัติของซูเปรีที่แสดงเรื่องราวและความทรงจำของเขาตั้งแต่วัยเด็ก เข้าสู่ตอนเป็นนักบินเรื่อยมาในระหว่างที่เขาเขียนเจ้าชายน้อย จนกระทั่งก่อนที่เขาจะหายสาบสูญไปในระหว่างการบินที่เมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งการจัดแสดงในส่วนนี้มีข้อกำหนดว่าห้ามถ่ายถาพ

ถัดจากส่วนของอัตชีวประวัติเป็นโซนประติมากรรมลอยตัวในสีสันสดใสล้อกับแสงไฟที่มีการตั้งระบบเคลื่อนไหวแบบอัตโนมัติ ในส่วนนี้เราได้พบกับพระราชาผู้ที่เชื่อว่าตนสั่งพระอาทิตย์ให้ขึ้นและตกได้ นักธุรกิจผู้ไม่เคยว่าง คนจุดตะเกียงจอมขยัน นักภูมิศาสตร์ที่ไม่เคยออกสำรวจด้วยตัวเอง แน่นอนว่าที่ขาดไม่ได้คือดอกกุหลาบสุดรักของเจ้าชายน้อย และก่อนออกจากห้องนี้ไป อย่าลืมแวะทักทายสุนัขจิ้งจอกเพื่อนสนิทของเจ้าชายน้อย ผู้ที่สอนเจ้าชายน้อยว่าสิ่งสำคัญนั้นไม่อาจมองเห็นได้ด้วยตา

และส่วนของนิทรรศการหลักส่วนสุดท้ายคือการรวบรวมหนังสือเจ้าชายน้อยหลากหลายภาษาทั่วโลก บางปกมีความสวยงามและแปลกตาน่าสนใจมาก ยิ่งไปกว่านั้นการที่เจ้าชายน้อยได้ตีพิมพ์มามากกว่า 250 ภาษา นับเป็นเรื่องที่น่ายินดีที่ผู้คนทั่วโลกจะได้มีความสุขจากการได้อ่านวรรณกรรมเล่มนี้

แม้ว่าคำอธิบายภายในพิพิธภัณฑ์ส่วนใหญ่เป็นภาษาญี่ปุ่น แต่พิพิธภัณฑ์ก็มี audio guide app สำหรับภาษาอังกฤษไว้บริการ โดยไม่เสียค่าใช้จ่ายสำหรับเวอร์ชั่นทดลองใช้ ถ้าถูกใจสามารถดาวน์โหลดเวอร์ชั่นเต็มในราคาเพียง 200 เยน ก็จะทำให้สามารถเพลิดเพลินไปกับเรื่องราวของเจ้าชายน้อยได้สนุกมากขึ้น

ลืมบอกไปว่าความน่ารักและสนุกของพิพิธภัณฑ์นี้อีกอย่างหนึ่งคือการตามหา stamp collecting ให้ครบลงในสูจิบัตรที่เราจะได้นำกลับบ้านมาเป็นที่ระลึกด้วย ไม่เพียงเท่านั้นที่นี่ยังมีร้านอาหารและคาเฟ่ไว้บริการ แต่เราเพลิดเพลินกับนิทรรศการด้านในจนเลยเวลาที่ร้านอาหารเปิดบริการเสียแล้ว เราจึงพากระเป๋าเงินไปปฏิบัติหน้าที่ในร้านขายของที่ระลึกที่ไม่ว่าจะหยิบชิ้นไหนก็พบว่าทุกสรรพสิ่งล้วนน่ารักจนไม่อยากพลาดที่จะพากลับมาบ้าน

น่าเสียดายเพียงอย่างเดียว หากมีสิ่งนี้ก็จะเป็นพิพิธภัณฑ์ที่ไปสุดตามคาแร็กเตอร์ของญี่ปุ่น คือกาชาปองเจ้าชายน้อย รับรองว่าแฟนคลับอย่างเราคงกดไม่เลิกทีเดียว

Museum of Saint-Exupery and The Little Prince in Hokone, Japan

Open : 9:00AM to 6:00PM (entrance permitted until 5:00PM)

Closed Day：The second Wednesday except March and August.

Restaurant: Open 11:00 – 18:00

Admission: Adult 1,600 Y.  Advance ticket 1,400 Y. Child 700 Y. Advance ticket 600 Y.

The post เที่ยวดาว B612 ของเจ้าชายน้อยและบ้านเกิดจำลองของแซงเตก-ซูเปรี ที่กลางหุบเขาญี่ปุ่น appeared first on a day magazine.

เสน่ห์ของวรรณกรรมเล่มนี้คือการสร้างความตราตรึงใจผ่านคำถามอันไร้เดียงสาและคำบอกเล่าของเจ้าชายน้อยที่ส่งผลต่อจิตใจของผู้คนในทุกยุคทุกสมัยได้อย่างน่าอัศจรรย์ จึงไม่ใช่เรื่องน่าแปลกใจที่ เจ้าชายน้อย จะเป็นวรรณกรรมที่ครองใจนักอ่านเกือบทั่วโลก

ในวาระที่ เจ้าชายน้อย ครบรอบ 75 ปีนี้เอง เราเห็นนักอ่าน นักเขียน ร้านหนังสือ ห้องสมุด และพิพิธภัณฑ์ ต่างพร้อมใจกันจัดนิทรรศการและกิจกรรมเพื่อให้บรรดาแฟน เจ้าชายน้อย ได้กลับไปเยี่ยมเจ้าชายน้อยอีกครั้งให้หายคิดถึง

พิพิธภัณฑ์ตราไปรษณียากรสิงคโปร์เป็นอีกสถานที่ที่ชวนให้เรากลับไปเยี่ยมเจ้าชายน้อยที่นั่นในนิทรรศการ The Little Prince: Behind the Story Exhibition ซึ่งจัดแสดงต้นฉบับและภาพวาดที่จำลองจากต้นฉบับจริงจากพิพิธภัณฑ์ต่างๆ แสตมป์ และโปสต์การ์ดหายาก หนังสือ เจ้าชายน้อย ฉบับภาษาต่างๆ กระเป๋าเดินทาง และของใช้ส่วนตัวของผู้เขียน รวมทั้งศิลปะงานปั้นที่คัดสรรตัวละครและส่วนสำคัญจากหนังสือโดยฝีมือศิลปินชาวฝรั่งเศส Arnaud Nazare-Aga อีกด้วย ทั้งหมดนี้จัดแสดงแบ่งเป็นห้องย่อยที่ทำเอาเราเพลิดเพลินไปกับเจ้าชายน้อยและเรื่องราวเบื้องหลังจนลืมเวลาไปเลย

The Pilot and The Little Prince

ห้องนี้พาเราไปรู้จักที่มาและต้นกำเนิดเรื่องราวของ เจ้าชายน้อย รวมถึงทำความรู้จักกับอองตวน เดอ แซงเตก-ซูเปรี ผู้เขียน ควบคู่ไปกับการทำความรู้จักเจ้าชายน้อย ซึ่งทำให้เราได้พบว่าเรื่องราวตอนต้นที่ปรากฏในหนังสือมีส่วนคล้ายคลึงกับเรื่องราวในชีวิตจริงของผู้เขียนตลอดช่วงเวลาที่เขายังมีชีวิตอยู่ระหว่างปี 1900-1944 นอกจากนี้ภายในยังจัดแสดงกระเป๋าเดินทาง เสื้อคลุม และของใช้ส่วนตัวบางส่วนของผู้เขียนที่ถูกเก็บรักษาไว้โดยนักสะสม

Secret Garden of The Little Prince

สวนแห่งความลับที่บอกเล่าเรื่องราวการเติบโตของเจ้าชายน้อยโดยพัฒนามาจากประสบการณ์ในช่วงวัยเด็กของผู้เขียน ในห้องนี้เราจะได้พบตัวอย่างภาพหายากที่จำลองมาจากภาพจริงซึ่งถูกเก็บรักษาไว้ในพิพิธภัณฑ์ต่างๆ แสตมป์ และโปสต์การ์ด รวมทั้งหนังสือ เจ้าชายน้อย ที่ได้รับการแปลในหลายภาษา และแน่นอนว่า ดอกกุหลาบที่เจ้าชายน้อยเฝ้าทะนุถนอม และเจ้าสุนัขจิ้งจอกเพื่อนรักผู้สอนให้เจ้าชายน้อยมองสรรพสิ่งต่างๆ ด้วยหัวใจ ก็อยู่ในห้องนี้ด้วยเช่นกัน และห้องนี้เองทำให้เราได้รู้ว่า กว่าจะเกิดประโยคคลาสสิกที่ทำให้คนจดจำได้ทั่วโลก “What is essential is invisible to the eyes.” หรือ “สิ่งสำคัญไม่อาจมองเห็นได้ด้วยตา” ผู้เขียนได้พยายามคิดค้นประโยคนี้มามากกว่า 14 ประโยคเลยทีเดียว

The Little Prince Art Collection

เจ้าชายน้อยและดาว B-612 และตัวละครบนดาวดวงอื่นๆ ในรูปแบบงานปั้นโดยอาร์นอด นาแซร์-เรกา ศิลปินชาวฝรั่งเศส คัดสรรตัวละครสำคัญและสร้างผลงานโดยการผสมผสานศิลปะของสีสันและรูปร่างผ่านฝีมือการปั้นอันมีเอกลักษณ์และคงรูปแบบของสีสันที่สวยงาม

The Little Prince in the Dark Collection

เมื่อเดินเข้าไปในห้องมืด เราจะพบกับดวงดาว B-612 ของเจ้าชายน้อย พระราชา ชายขี้เมา และนักธุรกิจจอมละโมบ ห้องนี้พาเราจินตนาการถึงการเดินทางของเจ้าชายน้อยไปยังดวงดาวต่างๆ  เรียกได้ว่าเป็นห้องที่เราชอบมากที่สุด เหมือนได้เข้าไปอยู่ในจักรวาลและดวงดาวเช่นเดียวกับที่เจ้าชายน้อยไปเยือนจริงๆ

สำหรับแฟน เจ้าชายน้อย แล้ว การได้กลับมาเยี่ยมเจ้าชายน้อยคงคล้ายกับการได้กลับไปเยี่ยมตัวเองในวารวันที่ผ่านมา คำถามบางคำถามของเจ้าชายน้อยยังคงสัมผัสเข้าไปภายในหัวใจได้อย่างลึกซึ้ง และอาจลึกซึ้งมากขึ้นไปอีกเมื่อเราได้ผ่านกระบวนการบ่มเพาะและเติบโตผ่านประสบการณ์ชีวิต

สิ่งหนึ่งที่เจ้าชายน้อยบอกเราเสมอคือการอย่าลืมความสดใสและไร้เดียงสาของวัยเด็ก เหมือนที่เราจะไม่ลืมเจ้าชายน้อย และเหนือสิ่งอื่นใดประโยคที่ว่า “สิ่งสำคัญไม่อาจมองเห็นได้ด้วยตา” ยังคงใช้ได้จริงทุกสมัย ไม่เคยเปลี่ยนแปลง

The Little Prince: Behind the Story
Available until 17 Mar 2019

Place: Singapore Philatelic Museum

Open Hours: Monday-Sunday 10am-7pm

Admission: Adult $8 Child (3-12 years) $6

Getting Here: City hall MRT station

The post The Little Prince: Behind the Story นิทรรศการ 75 ปี เจ้าชายน้อย ในพิพิธภัณฑ์ตราไปรษณียากรสิงคโปร์ appeared first on a day magazine.

ที่นี่รับผู้เข้าพักได้สูงสุดประมาณ 12
คน ดูแลอย่างเป็นกันเองโดยพี่โอมและน้องออม
ชายสองพี่น้องผู้มีมนุษยสัมพันธ์ดี ทำขนมเป็น และเล่นกีตาร์ได้
ซึ่งห้องพักที่บูเดอช่านี้ออกแบบและต่อเติมอย่างเรียบง่ายด้วยวัสดุธรรมชาติ ปรุงแต่งน้อยที่สุด หรือที่เราเรียกกันแบบฮิปสเตอร์ว่ามินิมอล

ห้องพักแบ่งเป็น 2 ส่วน คือส่วนชั้นบนพักได้ประมาณ 7 – 8 คน และชั้นล่างที่ติดกับระเบียงส่วนกลางพักได้อีกประมาณ 3 – 4 คน
แต่โดยส่วนใหญ่ที่ผ่านมา มักจะมีลูกค้า เพื่อนฝูง หรือพี่น้อง ของพี่โอมแวะเวียนมา
แม้ว่าบ้านจะเต็มหรือเกินจำนวนสูงสุดที่รับได้
แต่พวกเขาเหล่านั้นมักจะขอร้องด้วยประโยคไม้ตายเดียวกันซ้ำๆ เสมอว่า “ผม/หนูนอนตรงไหนก็ได้ครับ/ค่ะ” ดังนั้น การที่บ้านพี่โอมจะมีคนมาพักเกิน 10 – 12 คน
จึงมีโอกาสเกิดขึ้นบ่อยจนเจ้าของบ้านก็ชินแล้ว ซึ่งกลับกลายเป็นผลดี
เพราะยิ่งทำให้บรรยากาศของบูเดอช่าอบอุ่นและสนุกสนานมากขึ้นไปอีก

คนที่มาบูเดอช่าไม่เพียงเฉพาะตั้งใจมาพักผ่อน
แต่ที่นี่ยังมีกิจกรรมให้ได้เรียนรู้ชุมชน ผู้คน และวิถีชีวิต ขึ้นกับสภาพภูมิอากาศที่เอื้ออำนวย
ในวันอากาศดี เราจะได้ไปชมไร่สตรอว์เบอร์รี่
ชมโรงตากกาแฟของชุมชน ไปดูพระอาทิตย์ตกยามเย็น
หรือออกไปล่าทางช้างเผือกในตอนเช้ามืดของวันที่ท้องฟ้าเป็นใจ สำหรับวันที่อากาศงอแง ไม่ว่าจะร้อนเกินกว่าจะออกไปข้างนอกไหว หรือฝนตกแบบไม่ลืมหูลืมตา เราก็จะได้เรียนและฝึกทำคุกกี้สิงคโปร์หรือขนมกลีบลำดวนกับน้องออม
และดริปกาแฟสไตล์บูเดอช่าไว้จิบคู่กับขนมแก้เบื่อกันในยามบ่าย

อีกกิจกรรมที่ถือว่าเป็นหนึ่งในเอกลักษณ์ของบูเดอช่า
คือการดูดาวรอบกองไฟที่ระเบียงหลังจากอิ่มหนำกับอาหารเย็น ในช่วงเวลานี้
นอกจากเราจะได้ดูดาวและรับสัมผัสลมหนาวพร้อมกับการเงี่ยหูฟังธรรมชาติแล้ว
ยังเป็นช่วงเวลาที่เราจะได้ทำความรู้จักคนอื่นๆ ที่มาพักที่นี่ เป็นโอกาสที่ทำให้เราสนิทสนมกันมากขึ้นและทำให้มิตรภาพก่อตัวแน่นแฟ้นขึ้นในช่วงเวลานี้เอง คำว่า ‘ใกล้ชิดดวงดาว’ เลยอาจไม่ใช่แค่เพียงดวงดาวที่เราได้แหงนมองบนท้องฟ้า แต่หมายถึงมิตรภาพที่เราได้สร้างขึ้นกับคน
(เคย) แปลกหน้าจากการเดินทางครั้งนี้

ก่อนกลับจากบูเดอช่า
สิ่งที่เราจะได้พากลับบ้านนอกจากความสุข ความประทับใจ และมิตรภาพใหม่แล้ว ยังมีของที่ระลึกสุดพิเศษที่ถือเป็นซิกเนเจอร์ของบูเดอช่า คือภาพถ่ายบนระเบียง ‘Budecha Guest Stuff’ ซึ่งเกิดขึ้นจากคอนเซปต์ของพี่โอมที่อยากมอบของที่ระลึกเพื่อแทนคำขอบคุณแก่ผู้มาเยือนบูเดอช่า
ที่เดินทางไกลมาด้วยความยากลำบากและทำให้บ้านเล็กๆ อย่างบูเดอช่าอบอุ่น
มีสีสัน และมีความหมาย ความสนุกของการถ่ายภาพนี้คือเราและเพื่อนๆ จะได้ออกแบบคอนเซปต์ของตนเอง ช่วยกันหาอุปกรณ์ประกอบฉาก เกิดเป็นรอยยิ้มและเสียงหัวเราะในระหว่างการถ่ายทำ
และได้ผลผลิตสุดท้ายเป็นภาพเตือนความทรงจำอันประทับใจที่เกิดขึ้น ณ ที่นี่ บูเดอช่า บ้านใกล้ชิดดวงดาว

(ภาพทางช้างเผือกถ่ายโดยพี่โอม เจ้าของบ้านบูเดอช่า)

บูเดอช่า บ้านใกล้ชิดดวงดาว

address: 190 หมู่ที่ 4 บ้านแม่แดดน้อย ตำบลแม่แดด อำเภอกัลยาณิวัฒนา จังหวัดเชียงใหม่
how to get there: ขับรถจากเชียงใหม่มุ่งหน้าสู่อำเภอแม่ริมด้วยทางหลวงหมายเลข 107 ที่สามแยกแม่ริม เลี้ยวซ้ายเข้าสู่ทางหลวงหมายเลข 1096 เข้าสู่อำเภอสะเมิง จากตัวอำเภอสะเมิง ใช้ทางหลวง 1349 เพื่อเดินทางไปอำเภอกัลยาณิวัฒนา รวมระยะทางประมาณ 111 กิโลเมตร ใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมงครึ่ง
note: 5 กิโลเมตรสุดท้ายก่อนถึงตัวบ้านจะเป็นทางลูกรัง หากฝนตกถนนเปียกจะทำให้การเดินทางยากลำบาก จึงไม่แนะนำให้ขับรถเล็กมาเองในช่วงหน้าฝน สามารถตรวจสอบกับทางบ้านได้อีกทีว่าถนนสามารถขับรถมาได้หรือไม่

map

Facebook | Budecha

ใครอยากส่งเรื่องที่น่าเที่ยวมาลงเว็บไซต์ a day online คลิกที่นี่เลย

The post บูเดอช่า : เราเดินทางไกลเพื่อได้ใกล้ชิดดวงดาว appeared first on a day magazine.

สวรรค์บนดิน
ฟาร์ม แอนด์ โฮมสเตย์ เชียงราย เกิดขึ้นเมื่อปี 2558 โดยคุณโต-ชูเกียรติ เวสารัชชพงศ์ อดีตช่างภาพที่ใช้ชีวิตอยู่ในเมืองกรุง โดยจุดเริ่มต้นเกิดจากความต้องการดูแลฟื้นฟูสุขภาพของคุณพ่อด้วยวิถีธรรมชาติ เดิมทีสวรรค์บนดินเริ่มจากการปลูกพืชผักหมุนเวียนกันไปเพียงไม่กี่ชนิด
ก่อนที่คุณโตจะลองเพิ่มมูลค่าโดยการแปรรูปเป็นชาสมุนไพรชนิดต่างๆ โดยการศึกษาค้นคว้าจากแหล่งเรียนรู้ต่างๆ ด้วยตนเอง
ปัจจุบัน สวรรค์บนดินมีผลิตภัณฑ์ชาสมุนไพรที่หลากหลายมากขึ้น อาทิ ชาตะไคร้ ชาอัญชัน ชากระเจี๊ยบ ชาใบเตย และยังมีชาที่ได้วัตถุดิบมาจากแหล่งอื่น เช่น มะตูม เก๊กฮวย เจียวกู้หลาน
ซึ่งแต่ละชนิดล้วนผลิตด้วยมาตรฐานเดียวกัน และคุณโตก็ไม่ได้หยุดแต่เพียงเท่านี้
เขายังคงคิดค้นและพัฒนาชาสมุนไพรชนิดอื่นอย่างต่อเนื่องอีกด้วย

ในส่วนของโฮมสเตย์
ที่นี่มีห้องพักเพียงจำนวน 3 ห้อง
ออกแบบตกแต่งแบบปูนเปลือยอย่างเรียบง่ายและธรรมดา นำพาความรู้สึกยุ่งเหยิงของชีวิตคนเมืองกลับสู่สมดุลที่ปกติ
เรียบง่าย และสงบสบาย ภายในตกแต่งด้วยงานปั้นจากดินเผา
ผลงานที่เป็นอีกหนึ่งความสามารถของคุณโต

โรงปั้นขนาดกะทัดรัดที่อยู่ถัดจากบริเวณห้องพักและมุมนั่งเล่น
เป็นแหล่งรวมอุปกรณ์และเครื่องมือที่ขับเคลื่อนให้เกิดงานศิลปะจากดินเผา
งานอีกแขนงหนึ่งที่คุณโตรัก และยังเป็นแหล่งเรียนรู้ที่มีนักท่องเที่ยวหรือผู้สนใจแวะมาเยี่ยมชมและทดลองฝึกปั้นเครื่องดินเผากับคุณโตอยู่เสมอ น่าเสียดายที่วันนั้นคุณโตไม่อยู่ให้เราได้ชมกระบวนการของงานปั้น
มีเพียงน้องชายคุณโตที่ดูแลและถ่ายทอดเรื่องราวทั้งหมดให้เราฟัง
รวมทั้งรับหน้าที่ชงชาและกาแฟหอมๆ ให้เราได้ชิม

เมนูชาหรือกาแฟของที่นี่อาจมีไม่มากนัก
แต่ทุกเมนูล้วนมาจากการศึกษาคิดค้นและลองผิดลองถูกจนพัฒนามาเป็นเมนูสุดสร้างสรรค์
โดยแต่ละเมนูยังคงคอนเซปต์เพื่อดูแลสุขภาพ ปลอดสารพิษ สะอาด ปลอดภัย และหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีปรุงแต่ง
อย่างการใช้หญ้าหวานเพื่อให้ความหวานแทนน้ำตาล การได้ดื่มชาที่นี่จึงเป็นมากกว่ากว่าดื่มชา
แต่เป็นการได้ดื่ม “ความตั้งใจ” และ “ความพยายาม” ที่จะมอบสิ่งที่ดีที่สุดให้ทุกคนเหมือนกับมอบให้คนในครอบครัว
และกลิ่นหอมที่เราได้สูดดมจากถ้วยชาแต่ละถ้วยนั้นยังเจือไปด้วยกลิ่นของ “ความสุข” ของเจ้าของผลงานที่ได้ทำในสิ่งที่ตัวเองรัก

กล่าวได้ว่าชีวิตที่สวรรค์บนดินนี้เป็นวิถีที่หันหาธรรมชาติอย่างแท้จริง
การปล่อยให้ชีวิตดำเนินเข้ากับวงจรธรรมชาติโดยไม่มีการแทรกแซงของเครื่องจักรและสารเคมี
อาจเป็นวิถีที่เติบโตไปอย่างช้าๆ แต่ทว่าปลอดภัย ไม่ต้องรีบร้อน ไม่ต้องกดดัน
เพียงปล่อยให้ชีวิตเราดำเนินเข้ากับธรรมชาติอย่างกลมกลืน กลายเป็นชีวิตที่มีความสุขบนวิถีพอเพียง และกลายเป็นสวรรค์ (ที่อยู่) บนดิน

Sawanbondin Farm & Home Stay

address: 171/12 หมู่ 4 ตำบลริมกก อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย
how to get there: จากตัวเมืองเชียงใหม่ขับตามถนน เชียงใหม่-ดอยสะเก็ด-เชียงราย ใช้เวลาประมาณสองชั่วโมงครึ่ง
facebook | Sawanbondin Farm & Home Stay

map

ใครอยากส่งเรื่องที่น่าเที่ยวมาลงเว็บไซต์ a day online คลิกที่นี่เลย

The post สวรรค์บนดิน : เยือนสวรรค์ที่หอมกลิ่นงานศิลป์บนวิถีพอเพียง appeared first on a day magazine.

Flips & Flips Home Made Donuts เป็นร้านโดนัทสุดน่ารักที่ซ่อนตัวอยู่ในซอยหัสดิเสวี
5 โซนสันติธรรม ในอำเภอเมืองฯ ที่นี่เป็นร้านโดนัทเล็กๆ
ที่ต่อเติมส่วนหน้าร้านขึ้นมาจากภายในบริเวณบ้าน แม้จะเป็นแค่ห้องสี่เหลี่ยมขนาดเล็ก
แต่ก็ตกแต่งได้อย่างน่ารัก อบอุ่น และทุกเช้า บ้านหลังนี้จะอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมกรุ่นจากโดนัทอบใหม่ในเตาร้อนๆ

เจ้าของร้านเล่าว่า
ร้านนี้เพิ่งเปิดมาได้ปีกว่าๆ และกำลังจะเข้าสู่ปีที่สอง เป็นร้านที่ช่วยกันทำเองกับแฟน
ปริมาณที่ขายในแต่ละวันเลยจะมีไม่มาก เฉลี่ยวันละประมาณ 200
ชิ้น ซึ่งบางครั้งก็ไม่พอกับความต้องการของลูกค้า เพราะบางวันมีลูกค้าโทรมาสั่งจองล่วงหน้า เจ้าของร้านจึงพยายามจะให้ลูกค้าที่ walk in เข้ามาที่ร้านได้ลิ้มรสโดนัทอร่อยๆ จึงพยายามเฉลี่ยการผลิตทั้งลูกค้าที่โทรมาสั่ง
และลูกค้าที่มาซื้อหน้าร้านแบบไม่ให้มาแล้วเสียเที่ยวกลับไป จึงรับออร์เดอร์ไม่เกิน 50
ชิ้น ส่วนที่เหลือมีไว้สำหรับวางขายหน้าร้าน จำนวน 200
ชิ้นนี้เป็นตัวเลขที่เจ้าของร้านต้องการเน้นที่คุณภาพ
ไม่เน้นปริมาณ จึงทำตามจำนวนที่กำลังความสามารถของตนเองจะทำได้ ดังนั้น คำว่า ‘พอเพียง’ น่าจะเป็นคาแรกเตอร์เด่นของร้าน ไม่แพ้ความอร่อยของโดนัทเลยล่ะ

Flips & Flips Home Made Donuts เปิดบริการตั้งแต่ 11 โมงเช้า แต่โดยปกติลูกค้ามักจะมารอตั้งแต่ก่อน
11 โมงแล้ว วันนี้ก็เช่นกัน เรามาถึงก่อนก็ยังแอบมีคนมาถึงก่อนเราอีกแฮะ

โดนัทของที่นี่มีให้เลือก
15
แบบ ราคาตั้งแต่ 20 – 45 บาท
ซึ่งเมื่อได้ลองชิมแล้วถือว่าคุณภาพคุ้มราคาจริงๆ ไม่จำเป็นต้องจ่ายแพงก็สามารถกินโดนัทนุ่มๆ อร่อย แถมมีรสชาติให้เลือกหลายแบบ ตั้งแต่โดนัทน้ำตาลธรรมดา ไปจนถึงรสชาติอื่นๆ ที่มีลูกเล่นมากขึ้น
เช่น ชาเขียวถั่วแดง ช็อกโกแลตอัลมอนด์ คาราเมลอัลมอนด์ เนยถั่ว เป็นต้น
ถึงจะเป็นโดนัทโฮมเมดแต่ก็ไม่ธรรมดาเลย

ถึงจะเป็นร้านเล็กๆ
แต่ถ้าไม่อยากสั่งกลับบ้าน ก็สามารถนั่งกินได้ที่ร้านบรรยากาศร่มรื่นเย็นสบาย ได้สูดกลิ่นหอมของโดนัทที่เพิ่งอบเสร็จใหม่ๆ ไปด้วย
ระหว่างที่เรานั่งอยู่ ลูกค้าก็แวะเวียนมาตลอดไม่ขาดสาย
เป็นการยืนยันได้อีกแรงว่าอร่อยจริงๆ กินโดนัทคู่กับชาหอมๆ สักแก้ว
เผลอแป๊บเดียวหมดหลายชิ้นไม่รู้ตัว
(ที่ร้านมีโปรโมชันสั่งเครื่องดื่มคู่กับโดนัทลด 5 บาทด้วยนะ)

ใครมีแพลนขึ้นไปเชียงใหม่แล้วอยากลองเปลี่ยนบรรยากาศจากคาเฟ่แถวนิมมานเหมินท์ไปโซนอื่นๆ บ้าง
ลองแวะไปที่ร้านนี้ดูนะ ไปเร็วหน่อยจะมั่นใจสุดว่าไม่พลาดได้ลองของอร่อย เพราะหมดแล้วหมดเลยนะ

Flips & Flips Home Made Donuts

address: หมู่บ้านหัสดิเสวี 14 ซอย 5 สันติธรรม
ต.ช้างเผือก อ.เมืองฯ จ.เชียงใหม่

open hours:
11.00 – 16.00 น. ปิดวันพฤหัสบดี
facebook | Flips & Flips Home Made Donuts

maps

ใครอยากส่งเรื่องที่น่าเที่ยวมาลงเว็บไซต์ a day online คลิกที่นี่เลย

The post Flips & Flips Home Made Donuts : ร้านโดนัทโฮมเมดในจังหวัดเชียงใหม่ที่ทำจำนวนไม่มาก แต่คุณภาพเต็มคำทุกชิ้น appeared first on a day magazine.