Savor The North

ครัวสวนไผ่

มาถึงเมืองริมแม่น้ำทั้งที
จะไม่ชิมกุ้งชิมปลาสดๆ จากแม่น้ำก็นับว่าขาดอรรถรส ครัวสวนไผ่เขารู้ใจทั้งคนในและนักท่องเที่ยว
นอกจากจับบรรยากาศสุดชิลล์ริมสะพานมาต้อนรับลูกค้า ยังเติมเต็มประสบการณ์บนปลายลิ้นด้วยเมนูเด็ดที่ทุกคนต้องสั่ง
อย่างปลาสะเด็ดจี่หรือปลาหมอเผาร้อนๆ ไข่เต็มท้อง แนมกับยำผักกาดส้มตัดรสชาติกำลังดีตามด้วยกุ้งแม่น้ำผัดซอสมะขามตัวโตแน่น
ปลาคังแกงเมืองใส่ขมิ้นเข้มข้น ปิดด้วยผัดเห็ดหอมเต้าหู้ไข่ แถมเขายังมีปลาท้องถิ่นสดๆ
ที่สรรหามาสับเปลี่ยนให้ต้มผัดแกงทอดประจำวัน เช่น ปลาบึก ปลากด จนถึงปลาแข้จากแม่น้ำสาละวิน
ชวนให้อิ่มฟินกับฝีมือปรุงเมนูปลาแสนช่ำชอง

เปิดทุกวัน 10.30 – 23.30 น.
ที่ตั้ง: ข้างสะพานข้ามแม่น้ำกวง
ม.2 ต.บ้านแป้น อ.เมือง จ.ลำพูน
โทรศัพท์: 09-6195-6461, 09-6191-6542

ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นลำไย (เวียงยอง)

ความโด่งดังระดับ
‘ไม่กินก็เหมือนมาไม่ถึงลำพูน’
ทำให้เราต้องแวะชิมน้ำซุปใส่ลำไยแห้งรสกลมกล่อม
ของดีเฉพาะตัวของร้านนี้เสียหน่อย จะสั่งเป็นก๋วยเตี๋ยวหรือเกาเหลาหมูตุ๋นลำไย แล้วพุ้ยข้าวเปล่าตามก็เสร็จสมอารมณ์หมาย
แต่ถ้าจะให้อร่อยเต็มเม็ดเต็มหน่วยขึ้นอีกนิด ต้องลองหมี่ทรงเครื่องโบราณ
ใส่มะม่วงเส้น ถั่วลิสง เกี๊ยวกรอบ และซี่โครงหมูนุ่มๆ ชิ้นโตที่ละลายในปาก
ถึงขั้นนี้จะสั่งของว่างอย่างซาลาเปาหมูสับไข่เค็ม หรือขนมไทยเย็นๆ
มาล้างปากก็จัดได้ตามสบาย
เมนูเขามากมายจนไม่อิ่มแปล้ก็ไม่ต้องลุกออกจากโต๊ะเลยทีเดียว

เปิดทุกวัน 09.00 – 15.00 น.
ที่ตั้ง: ใกล้สะพานขัวมุงท่าสิงห์ ตรงข้ามวัดพระธาตุหริภุญชัย ต.เวียงยอง อ.เมือง จ.ลำพูน
โทรศัพท์: 08-7549-2229

ข้าวซอยบ้านยอง

คนรักข้าวซอยไม่ควรพลาดมื้อเด็ดตำรับชาวยอง
ข้าวซอยหน้าตาเรียบง่ายแต่ได้รสอร่อยลึกล้ำ มีเนื้อสัตว์ให้เลือกทั้งไก่ เนื้อ
ลูกชิ้น แต่เราขอแนะนำให้เลือกใส่ซี่โครงหมูนุ่มละมุน ยิ่งบีบมะนาวสดหอมๆ
โรยหอมแดงฝาน และตักเข้าปากพร้อมผักดอง ความนัวในปากยิ่งติดลิ้นตรึงใจ
แถมเขายังมีข้าวเงี้ยวอุ่นๆ คลุกเลือดหมูนึ่ง โรยกระเทียมเจียวกับพริกแห้งคั่ว กินกับหอมแดงและแตงกวา
และขนมจีนจับคู่กับน้ำเงี้ยวหมูนุ่มสุดเข้มข้น เป็นออปชันเสริมแสนดีต่อใจ
ได้อารมณ์ชาวเหนือแต๊ๆ ในงบสบายกระเป๋าจนเหมาได้หลายชาม

เปิดทุกวัน 8.30 – 16.00 น.
ที่ตั้ง: สี่แยกหน้าวัดต้นแก้ว
ตรงข้ามวัดพระธาตุหริภุญชัย ต.เวียงยอง อ.เมือง จ.ลำพูน
โทรศัพท์: 08-9430-5114

เฉาก๊วยมุกดา

สโลแกนห้อยท้ายของเฉาก๊วยมุกดาคือ ‘อร่อยที่สุดในเมืองมนุษย์’ เขายืนยันว่าเป็นความจริงทุกประการ ไม่ได้โป้ปดแต่อย่างใดเพราะขายอยู่หน้าวัดหริภุญชัย
สองสามีภรรยาอารมณ์ดีจะแต่งตัวเหมือนคู่แฝด ตัดผมสั้นทรงเดียวกัน
สวมแว่นตาดำอันโตพร้อมเปิดเพลงประกอบลีลาตักเฉาก๊วยแสนคึกคัก
แค่มองมือผสมวุ้นดำเด้งดึ๋ง นมสด เกล็ดน้ำแข็งใสๆ ตบท้ายด้วยน้ำเชื่อมเหนียวดำสนิทสูตรเฉพาะ
เราก็กลืนน้ำลายเอื๊อกๆ อย่างเพลิดเพลิน ยิ่งได้ลองตักคำแรกเข้าปาก
รสหวานหอมก็ซาบซ่านจนเผลอกินหมดแก้วโดยไม่รู้ตัว

เปิดทุกวัน 10.00 – 16.00 น.
ที่ตั้ง: ในวัดพระธาตุหริภุญชัย
ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ลำพูน
โทรศัพท์: 08-6915-1836

กล้วยทอดโค้งครูบา

ถ้าความกรุบกรอบตอบโจทย์ชีวิต
กล้วยทอดฝานบางๆ ร้อนๆ จากโค้งครูบาก็เติมเต็มความต้องการได้ลงที่สุด ร้านเก่าแก่ผลิตความหวาน
มัน กรอบนอกนุ่มใน หอมจนน้ำลายสอ
ยั่วกิเลสจนการนับกิโลแคลอรีปลิวหายไปจากความทรงจำ
กะทะที่นี่ทำงานหนักทั้งวันเพื่อผลิตความอร่อยท่วมท้น
นอกจากกล้วยที่เรียงเด่นเป็นสง่าเคียงข้างมันทอด ยังมีขนมไข่นกกระทาลูกใหญ่
ฟักทองทอด และเปาะเปี๊ยะทรงเครื่องไส้แน่นเปรี๊ยะ ช่วยเสริมกระบวนการเคี้ยวให้บันเทิงกันต่อเนื่องไม่รู้เบื่อ

เปิดทุกวัน 8.30 – 17.00 น.
ที่ตั้ง: ใกล้อนุสาวรีย์พระนางจามเทวี ถ.สันเมืองใต้
ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ลำพูน
โทรศัพท์: 08-4487-1429,
08-3517-0042

ลาบไก่บ้านโฮ่ง

ครอบครัวของพี่ต่อย-อนุชิต
ทิมพิทักษ์ สืบสานตำนานความอร่อยประจำตระกูลที่มีมากว่า 40
ปี จากสาขาแรกที่บ้านโฮ่ง สูตรลับประจำสกุลได้ตกทอดมาที่สาขาใจกลางเมืองลำพูน ให้เราตามไปลิ้มรสอาหารเมืองนานาชนิดที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นและตำรับเครื่องเทศเฉพาะตัวได้โดยสะดวก
ไม่ว่าจะพริกแกง พริกลาบ พริกคั่ว ร้านนี้ต้องทำเองทุกสิ่งอย่าง รสชาติจึงจัดจ้านถึงใจ
ทั้งต้มยำไก่บ้าน แกงแคกบแอ๊บหมู
ลาบหมูดิบและลาบไก่ที่พลาดไม่ได้เด็ดขาด
เพราะจานนี้พี่ต่อยจะลงมือผัดไก่บ้านแก่ๆ เนื้อแน่นและใส่เครื่องปรุงท้องถิ่นกว่า 12 ชนิดด้วยมือตัวเอง
เป็นลาบแห้งโรยหอมแดงคั่วที่อร่อยจนแทบหลั่งน้ำตา สะท้านลิ้นสะเทือนใจจนอยากให้มีสาขาใกล้บ้านเหลือเกิน