หลายปีมานี้ วงการเหล้าเบียร์ของไทยคึกคักและเกิดการขยับในหลายมิติ เทศกาล People Festival 2026 คือตัวอย่างที่ชัดเจนของการส่งเสริมวัฒนธรรมการดื่ม และสนับสนุนผู้ประกอบการเหล้าเบียร์ทั่วประเทศ นี่คือส่วนที่คึกคัก
ส่วนที่เกิดการขยับ คือการล้างความเชื่ออันหยั่งรากลึก ที่ป้ายสีว่าเหล้าเบียร์เป็นเรื่องชั่วร้าย และกระพริบตาปริบๆ บอกว่า วันนี้ วินาทีนี้ เกมมันพลิก
“ปีที่แล้ว มีคนเข้าร่วมงาน 37,000 คน พีคสุดคือวันเสาร์ 20,000 คน ปีนี้ 50,000 คน น่าจะเป็นไปได้” หนึ่งในสามหัวเรือใหญ่แห่ง People Festival 2026 เล่าถึงหมุดหมายสำคัญของปีนี้
People Festival 2026 คืองานเหล้าเบียร์ที่ใหญ่ที่สุดของประเทศไทย บนเนื้อที่ 12 ไร่ของช่างชุ่ย เราจะได้เปิดหูเปิดตาลิ้มลองเครื่องดื่มหลากชนิด ทั้งเหล้า เบียร์ ไวน์ ค็อกเทล สาโท ฯลฯ จากทั่วประเทศและหลากหลายสัญชาติ กว่า 400 แบรนด์ จัดเต็ม 1,000 รสชาติ
กิจกรรมที่ไม่ควรพลาดคือ ‘เลือกตั้งสุราและเบียร์ประชาชน’ กติกาง่ายมาก เดินเข้าคูหาและกา 2 เบอร์ หากแบรนด์ที่คุณเลือกชนะรางวัล People Award รับเหล้าเบียร์ไปกินถึงบ้านฟรี 1 ปี
ไม่ต้องกลัวว่าจะมีบัตรเขย่ง เพราะการเลือกตั้งครั้งนี้ถูกกำกับดูแลและควบคุมโดย กกบ. หรือสำนักงานคณะกรรมการการเลือกตั้งเหล้าเบียร์ เชียวนา
ใครที่เคยมางานปีก่อนๆ ขอบอกให้รู้ว่า People Festival 2026 มีความเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นหลายอย่าง
หนึ่ง ชื่องานถูกเปลี่ยนจาก Beer People Festival เป็น People Festival
สอง โกดังขนาดใหญ่ 2 – 3 หลังใจกลางช่างชุ่ยถูกรื้อออกไป เพื่อเพิ่มพื้นที่
สาม เก้าอี้ภายในงานถูกเตรียมเพิ่ม 2,000 ตัว เพื่อรองรับเหล่าสุราชน
บ่ายวันนี้ อุณหภูมิแดดสูงตามปกติของฤดูร้อน เรานั่งแช่แอร์เย็นๆ อยู่ในห้องชุ่ยสโมสรเยื้องจากเครื่องบินลำยักษ์ สามหัวเรือ (aka. ผู้สนิทสนมกับเครื่องดื่มมึนเมา) แห่ง People Festival 2026 เดินเข้ามาในห้อง เราเอ่ยทักทายกันด้วยวัจนภาษาอย่างสุภาพ ชั่วขณะนั้น ชายผิวเข้มหยิบถังเบียร์มาตั้ง ปึ้ง
“ดื่มกันก่อนไหมครับ”
“ตัวนี้คือสีสวาด คราฟต์เบียร์จากโคราช”
อ่าห์ คุยกับคนจัดงานเหล้าเบียร์ ถ้าไม่ดื่มสักหน่อยเดี๋ยวจะหาว่ามาไม่ถึง อีกไม่ถึง 1 สัปดาห์ก่อนงานจะเริ่ม a day สนทนากับพวกเขาถึงเบื้องหลังการจัดงาน People Festival 2026 ย้อนเส้นทางและขวากหนามของการจัดงานเบียร์ในประเทศที่สุราเป็นเรื่องชั่วร้าย
“อยากให้ทุกคนรู้ว่าคุณสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ผมสร้างงานนี้ขึ้นมาอย่างคนธรรมดา ผมธรรมดาจริงๆ ผมไม่ได้รวย ผมไม่มีชื่อเสียง ไม่มีนามสกุลดัง ถ้าทุกคนเชื่อว่าเสียงของตัวเองมีความหมาย ผมว่าคุณจะรู้เองว่าอยากมีชีวิตไปเพื่ออะไร” ชายผิวคมเข้มบอกกับเราอย่างนั้น
กฎของวงสนทนานี้ไม่มีอะไรซับซ้อน ใครยังมีกำแพงและไม่เปิดใจ ให้กระดกเบียร์ลงคออีกกรึ๊บ
เปิดขวด
มันค่อนข้างจำเป็นบ้างในสังคมตึงเครียด และการเดินทางไปร้านเหล้ามันง่ายกว่าไปโบสถ์ เราจึงพบตัวเองและเพื่อนพ้องในนั้นเกือบทุกเย็น – รงค์ วงษ์สวรรค์
“เละเทะ เมายับ” คือภาพที่ เบนซ์ – ธนากร ท้วมเสงี่ยม จำได้แม่น เมื่อเราถามถึงจุดเริ่มต้นในการกินคราฟต์เบียร์
เขาคือผู้จัดตั้งกลุ่ม ‘ประชาชนเบียร์’ ย้อนกลับไปเมื่อ 8 – 9 ปีก่อน เขาได้ลองดื่มเบียร์ผสมกาแฟ ผสมผลไม้ แล้วเกิดติดใจ เขาตระเวนกินคราฟต์เบียร์ไปทั่ว มีวงตรงไหนไปตรงนั้น และไม่จบแค่กิน เขาตามไปดูวิธีการต้มเบียร์กับคนอื่นถึงบ้าน และได้ลองต้มเบียร์เองด้วย
หลังจากคลุกคลีกับวงการต้มเบียร์มาระยะหนึ่ง เขามองเห็นปัญหาและข้อจำกัดหลายอย่างที่ไม่เอื้อให้คราฟต์เบียร์ในประเทศไทยเติบโตงอกงาม และเกิดคำถามมากมาย
มีแบบนี้ด้วยเหรอ – ทำไมมีการกีดกันเยอะไปหมด – มันต้องทำได้ดิวะ
“ผมได้เรียนรู้ว่ากฎหมายไม่ได้ง่ายเลย ตอนนั้นผมเพิ่งรู้จักพี่เท่า (เท่าพิภพ ลิ้มจิตรกร) วันแรกที่เขาเปิดร้านผมก็ไป ยังคิดอยู่เลยว่าทำเบียร์ขายมันก็ไม่ยากนี่ สักพักเขาถูกจับ เชี่ย ทำไมมันวุ่นวายขนาดนี้ หลังจากนั้น ผมเลยจัดงานเพื่อให้คนเข้าใจว่ากฎหมายในตอนนั้นมันเป็นยังไง และคราฟต์เบียร์คืออะไร” เบนซ์เล่า
เขาจัดเทศกาลเบียร์ครั้งแรกในชื่อ ประชาชนเบียร์ มีคนเข้าร่วม 500 คน ครั้งถัดมาเขาจัดในชื่อ BEER PEOPLE FESTIVAL 2023 ที่จตุจักรเพลย์กราวน์ มีคนเข้าร่วมวันละ 5,000 คน ก่อนมาจัดที่นี่ เขาเคยวางแผนจัดงานแถวรัชดามาก่อน ดีลร้านค้ามาแล้ว 200 บูท สุดท้ายถูกแคนเซิล 2 สัปดาห์ก่อนงานจะเริ่ม
ถูกแคนเซิลด้วยเหตุผลอะไร – เราถาม
“เขาบอกว่างานมันการเมืองมากเกินไป”
หลังผ่านเหตุการณ์นี้ไป ทำให้เบนซ์เริ่มมองหาพาร์ตเนอร์ อาจเป็นโชคชะตาที่เหวี่ยงให้เขาไปรู้จักกับหัวเรือคนสำคัญ น้องในทีมคนหนึ่งแนะนำให้รู้จักกับ ไอซ์ – วรุตม์ วิมลคุณารักษ์ ครีเอทิฟและผู้ก่อตั้ง STUDIO11206
ประชาชนเบียร์ในสายตาคุณเป็นยังไง ทำไมถึงอยากร่วมงานด้วย – เราถาม
“อุดมการณ์เราตรงกัน” ไอซ์สรุปสั้นๆ
“ผมเชื่อว่าพวกเราควรมีสิทธิ์ลองกินเบียร์หลายๆ ชนิด ในยุคผมไม่มีใครที่เกิดมาแล้วได้กิน IPA เราไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามี Pale Ale หรือ Weizen เรามีแต่เบียร์ของเจ้าใหญ่ ซึ่งเป็นเบียร์ลาเกอร์หมดเลย”
“ทีนี้ ก่อนมาทำงานด้วยกัน ผมพอได้ยินข่าวของประชาชนเบียร์มาบ้าง เขาไปต้มเบียร์ในม็อบ เรียกร้องให้มีการแก้กฎหมายเกี่ยวกับการผลิตสุรา เราเห็นด้วยตรงนี้ เลยอยากทำงานด้วย”
ด้วยความบังเอิญ จิ๊กซอว์ชิ้นที่ 3 ที่เข้ามาเติมเต็มในเชิงพื้นที่ ก็เป็นคนที่ไอซ์รู้จักอยู่แล้วตั้งแต่สมัยมหาวิทยาลัย เลียว – โอมา ส่งวัฒนา Managing Director แห่งช่างชุย Creative Park
“งานแรกที่เราทำด้วยกันคือ ชุ่ย เดี่ยว เบียร์ ผมจำได้ว่าตอนนั้นฝนมันตกหนักมาก แล้วปกติวิธีของช่างชุ่ยในการดูว่างานไหนเจ๋งจริง คือดูว่าฝนตกแล้วคนหนีกลับบ้านไหม โอโห งานนี้คนสู้ว่ะ เขาอยู่กันแบบตัวอุ่นๆ ฝนแค่นี้ทำอะไรพวกเขาไม่ได้” เลียวเล่า
ในแง่รายได้และปริมาณคนเข้าร่วม อย่างไม่ต้องสงสัย Beer People Festival กลายเป็นงานเบียร์ที่ใหญ่ที่สุดของประเทศ นี่คืองานที่คนมุ่งหน้ามาเพื่อกินเหล้าเบียร์ล้วนๆ และโดยเนื้อแท้ คนไทยดื่มเหล้าเบียร์มากเท่าลำธารอยู่แล้ว
แต่ปีนี้ ทั้งสามคนตัดสินใจตัดคำว่า Beer ออก เหลือเพียง People Festival 2026
เบียร์ถูกรินลงแก้วให้กับเราและเขาอย่างต่อเนื่อง ฤทธิ์แอลกอฮอล์ยิ่งทำให้บทสนทนากลมกล่อม รสชาติของเบียร์ก็ลุ่มลึกพอๆ กับเหตุผลที่เหลือไว้แค่ ‘ประชาชน’ ในชื่องาน
กระดกลิ้มรส
ข้าพเจ้ารินเบียร์อย่างประณีตให้มีฟองเพียงเล็กน้อย มันถูกแช่ไว้จนเย็นสนิท ขณะที่ไหลจากปากขวดเป็นลำลงสู่แก้ว และกระทบต้องแสงไฟมองเห็นเป็นสีน้ำตาลปนทองเข้มข้นเหมือนน้ำเชื่อม นี่คือสะพานทอดข้ามระหว่างมนุษย์กับบาปไงล่ะ – ’รงค์ วงษ์สวรรค์
“มันเป็นเรื่องบังเอิญ”
ทั้งสามคนพูดตรงกัน เมื่อเราถามว่าอะไรคือเหตุผลในการตัดคำว่า Beer ออกจากชื่องาน ก่อนเอ่ยปากตอบ ไม่รู้เป็นหนที่เท่าไหร่ที่เขาทั้งสามกระดกเบียร์ลงคอ
ในมุมของเบนซ์ เขาเชื่อว่าเหล้าเบียร์ไม่ใช่ปัญหาใหญ่สุดของประเทศ ประเทศไทยมีปัญหาอีกมากมาย หลายๆ ปัญหาเกิดจากการยึดติดในอำนาจของคนกลุ่มหนึ่ง และ ‘ประชาชน’ คือกลุ่มคนที่ต้องเจอและรับมือปัญหาเหล่านั้นโดยลำพัง
“ผมถนัดเรื่องเหล้าเบียร์ ตอนนั้นเลยใช้คำว่า Beer People ไปก่อน และถ้าไปดูชื่อเพจของผม ประชาชนเบียร์ มันชัดอยู่แล้ว ประชาชนนำหน้า เบียร์มาทีหลัง คนอื่นเขาจะทำประชาชนกัญชา ประชาชนไวน์ หรือประชาชนนักเขียน ทุกคนขับเคลื่อนในทางของตัวเองได้”
ในมุมของไอซ์ เขาเขียนประโยคนี้เอาไว้ตั้งแต่ตอนจัดงานครั้งแรก It’s not just about Beer, it’s the People เขาอยากเห็นงานเบียร์ที่เป็นมากกว่าแค่ตลาดเหล้าเบียร์ แต่ควรมีจิตวิญญาณของมันเอง
“จัดงานปีแรก ผมทักไปขอโลโกประชาชนเบียร์จากพี่เบนซ์ เขาบอกไม่มี แล้วก็พิมพ์ลง Microsoft Word ส่งมาให้ผม ฟอนต์อะไรก็ไม่รู้ ผมแบบไอเชี่ย ดิบว่ะ แล้วเขาก็ไม่เปลี่ยนด้วยนะ ปัจจุบันนี้เขาก็ยังใช้ เนี่ยดูสิ (ชี้ที่เสื้อของเบนซ์)”
“ผมเลยคิดได้ว่า เฮ้ย จริงๆ จิตวิญญาณของงานนี้มันคือการตรงไปตรงมานี่หว่า มันคือการต่อสู้เพื่อเปลี่ยนแปลงอะไรบางอย่าง เราเลยคิดคอนเซปต์ของการถูกเซนเซอร์ขึ้นมา เราอยากพูดเรื่องการถูกกดทับ การกดขี่ของประชาชน”
ด้วยคอนเซปต์นี้ ทำให้เกิดดีไซน์คาดเซนเซอร์บนโลโก People Festival 2026 ที่ออกแบบโดย ใหม่ – มานิตา ส่งเสริม Typographic artist ไอซ์เล่าว่าช่วงที่ติดต่อใหม่ให้มาออกแบบโลโก เป็นช่วงเดียวกับที่นิทรรศการของเธอที่หอศิลป์ถูกเซนเซอร์พอดี
เรื่องบังเอิญ – คำนี้ฟังดูไม่เป็นวิทยาศาสตร์เท่าไหร่
หรือประโยคของไอซ์จะเหมาะกว่า “มันเหมือนยูนิเวิร์สจัดสรรทุกคนให้มาเจอกัน”
เมื่อเข้าสู่ปี 2026 ยูนิเวิร์สก็ได้จัดสรรให้ประเทศไทยมีการเลือกตั้งและทำประชามติ งานเบียร์ที่ออกตัวว่ายั่วล้อการเมืองแบบเต็มประตู มีหรือจะไม่อยากจัดการเลือกตั้งเหล้าและเบียร์ประชาชนของตัวเองบ้าง
“ปีที่แล้วเราก็จัด นี่คือก่อนจะรู้ว่ามีการเลือกตั้งอีก (หัวเราะ)” เบนซ์กล่าวอย่างติดตลก
ไอซ์เสริมว่า “เราทำคูหาไว้ให้คนเดินเข้าไปกาเหล้าและเบียร์ที่ตัวเองชอบ กา 2 เบอร์ และก็ยอมรับกันตรงนี้เลยนะครับว่าทุกบัตรของเรามี QR Code ที่แท็กถึงบ้านได้หมดเลย (หัวเราะ) เพราะเราต้องส่งเบียร์กับเหล้าไปให้”
กติกาเลือกตั้งเหล้าเบียร์ไม่ซับซ้อน ถ้าแบรนด์เหล้าและเบียร์ที่คุณเลือกชนะเป็นอันดับ 1 (ซึ่งมีคนเข้าคูหาเรือนหมื่น) ทีมงานจะส่งเหล้าและเบียร์แบรนด์ที่คุณเลือก ให้กินถึงบ้าน ฟรี 1 ปีเต็ม
ควบคุมโดยสำนักงานคณะกรรมการการเลือกตั้งเหล้าเบียร์ หรือ กกบ.
“เราทำกิจกรรมนี้เพื่อบอกทุกคนว่า เฮ้ย พลังของเราแม่งยังมีอยู่นะเว้ย ผลเลือกตั้งมันออกมาจากเสียงของพวกคุณจริงๆ ไม่ได้มาจากพี่เบนซ์ประชาชนเบียร์ บอกว่าแบรนด์นี้ได้ที่ 1 ไม่ได้มาจากพี่เลียว ไม่ได้มาจากผม แต่มันมาจากคนเป็นหมื่นๆ คนที่โหวตให้” ครีเอทิฟหนุ่มเล่าด้วยน้ำเสียงหนักแน่น
“คืออย่างน้อยๆ พื้นที่ตรงนี้ คุณได้ในสิ่งที่คุณเลือกจริงๆ โดยไม่ได้ผ่านผู้ทรงคุณวุฒิทั้งหลาย แต่ผ่านตัวเราทุกคนที่มี 1 เสียงเท่ากัน” เลียวกล่าวเสริม
มานึกดูให้ดี มันคงเป็นรสชาติที่ลุ่มลึกและน่าประทับใจไม่น้อย
ทั้งรสชาติของเหล้าเบียร์ และรสชาติของเสรีภาพในการเลือกของเรา
เมา
ชาวนาไทยกลับจากทำงานจนตะวันโพล้เพล้ เมียหุงข้าวไว้ให้ มีปลาก็ต้มปลา กินเหล้าสักก๊งสองก๊ง เมียกับผัวนอนหลับสบาย หรือนึกสนุกจะเอากันก่อน ก็เอาซิ ตื่นเช้าตีห้า ออกไปทำงานใหม่ นี่คือชีวิต จะบอกว่าเมาแล้วขับรถชนไม่ได้ เพราะคนอีกตั้งหลายร้อยล้านไม่ได้ขับรถชน – ’รงค์ วงษ์สวรรค์
“ไม่เคยมีคนตีกันเลยสักครั้ง”
จะเชื่อหรือไม่ ทั้งสามคนยืนยันว่าตั้งแต่จัดงานเบียร์มา ยังไม่เคยมีเหตุการณ์ทะเลาะต่อยตีเลยสักครั้ง แม้โดยธรรมชาติของงาน ที่มีเครื่องดื่มมึนเมาเข้ามาเกี่ยวข้อง จะทำให้คิดไปได้ว่าตีกันแน่ๆ
“ผมลงทุนจ้างการ์ดตัวใหญ่ๆ มาเลยนะ สุดท้ายต้องไปช่วยเสิร์ฟ เพราะไม่มีใครตีกันเลย คนมางานเรามีอารยะมาก (หัวเราะ)” เบนซ์เล่า
นอกจากไม่มีคนต่อยตีกันแล้ว ตรงกันข้าม พวกเขากลับพูดคุยกับคนแปลกหน้าได้อย่างรวดเร็วและออกรส เบนซ์เชื่อว่านี่คือนิสัยที่นักดื่มมีร่วมกัน คือโหยหาวงสนทนาดีๆ เพื่อพูดคุยแลกเปลี่ยนกัน
“คนที่เคยมาจะรู้ว่างานเราไม่ได้เน้นเสียงเพลงมาก เราจัดเต็มเหมือนกัน แต่คนพวกนี้มันชอบมาเจอกันมาคุยกันมากกว่า บางคนเพื่อนชวนมา หรือต่อให้มาคนเดียว ไปยืนอยู่ตรงไหนก็มีคนคุยด้วย” เบนซ์เล่าถึงความช่างคุยของคนเข้าร่วมเทศกาล
“ผู้ประกอบการขายเหล้าขายเบียร์ในงานเรา ส่วนใหญ่เป็น Home Brewer เขาอยากจะพรีเซนต์ตัวเอง แม่งเล่าหมดทุกอย่างเลย สตอรี่เป็นยังไง ส่งต่อมาถึงเบียร์ตัวนี้ยังไง ฉะนั้นเวลาไปต่อคิวซื้อเบียร์ คนพวกนี้จะคุยกันหมดเลย พี่ชอบกินอะไร ลองอันนี้ไหมพี่ ทุกคนพร้อมจะแชร์กัน”
จะว่าไปก็แปลก บ่อยครั้งที่เราเห็นความพยายามจัดระเบียบสังคม คล้ายเป็นการขีดเส้นให้เดินตาม ถ้ามาลูกนี้คนยิ่งไม่อยากทำตามใหญ่ หากแต่ในสังคมที่เปิดกว้างและให้เกียรติ คนกลับไม่ค่อยแหกกฎเกณฑ์อะไรนัก
เคล็ดลับคืออะไร ทำไมคนไม่มีคนวางมวยกันเลย นี่มันงานเบียร์นะ – เราถาม
“ผมคิดว่ามันเกิดจากการที่เราจัดงานอย่างให้เกียรติ เราแคร์คนที่มางาน เราแคร์ผู้ประกอบการ เราแคร์มากพอจนเขามั่นใจว่าเขาสามารถมาเป็นตัวของตัวเองที่งานของเราได้ ผมเชื่อว่าร้อยทั้งร้อยไม่มีใครมาแล้วจะทำตัวไม่ดี เพราะเขาสัมผัสได้ว่าเราให้เกียรติเขา เขาก็ให้เกียรติคนอื่น” ไอซ์ชวนมองอีกมุม
“มันเป็นภาพที่น่ารักมาก งานครั้งที่แล้วเราเห็นภาพของพ่อแม่พาลูกมา หรือพาหมาแมวมา”
อย่างปฏิเสธไม่ได้ สุราเป็นเหตุให้สติฟั่นเฟือนจนอาจเกิดอุบัติเหตุได้ เทศกาล People Festival 2026 ทราบถึงฤทธิ์แอลกอฮอล์ดี จึงดูแลจัดการด้านความปลอดภัยให้เสร็จสรรพ เขาเตรียมรถแดงคอยบริการรับส่ง MRT สิรินธร – ช่างชุ่ย และมีบริการ U Drink I Drive ให้พร้อม
ในรายผู้ประกอบการ ทางทีมงานเตรียมคนมาช่วยยกเหล้าเบียร์ และอุปกรณ์ต่างๆ ให้พร้อม หรือในรายของคนที่ไม่อยากเดินเตร่ชิมเหล้าเบียร์ทั่วช่างชุ่ย เรียกใช้เด็กเดินแอลได้ตลอดเวลา แค่นั่งเฉยๆ รอเบียร์มาเสิร์ฟถึงที่
“สิ่งที่เปลี่ยนไปในปีนี้คือ งานมันเปิดกว้างกับคนหลายแบบมากขึ้น เรารื้อถอนอาคารหลังใหญ่ไป 2 – 3 แห่ง เพื่อเพิ่มพื้นที่ให้คนเดินได้ เรามีหลากหลายโซน ไม่ว่าคุณจะชอบดนตรีโจ๊ะๆ EDM อะคูสติกส์ เราก็มีให้” ไอซ์เล่า
เลียวเสริมว่า
“โซนที่ผมชอบไปที่สุดคือ ตรอกแจ้งเกิด เราให้แบรนด์ใหม่ที่กำลังเพิ่งหัดต้ม ได้มีโอกาสมาตั้งบูทแจกเครื่องดื่มฟรีในงาน ให้เขาเจอกับผู้บริโภคโดยตรง เราไปแล้วเหมือนเป็นหนูทดลองให้เขา (หัวเราะ) แต่เราก็ยินดีเป็นหนูทดลองนะ เพื่อฟีดแบ็กให้เขานำไปปรับปรุง”
“คือในปีนี้และปีต่อๆ ไป พื้นที่ 12 ไร่ของช่างชุ่ย จะถูกใช้เป็นห้องแล็บให้เรามาทดลองอะไรหลายๆ อย่างด้วยกัน โดยเฉพาะคนตัวเล็กที่มีอุดมการณ์อยากเปลี่ยนแปลงประเทศ เพราะในประเทศจริงๆ ของเรา เห็นกันอยู่ว่าเสรีภาพหรือความยุติธรรมมันยังไม่ปรากฏขึ้นแบบ 100 เปอร์เซ็นต์”
เสรีภาพมีอยู่จริงที่ People Festival 2026 พวกเขามั่นใจ
มองให้ลึกลงไปกว่าการเป็นงานเบียร์ นี่คือการสร้างระบบนิเวศให้คนในวงการสุราไทย ไม่ว่าจะเป็นคนต้มเบียร์ คนคั่วกาแฟ หรือนักสร้างสรรค์ เพื่อให้สามารถลืมตาอ้าปากและเติบโตได้ และพวกเขาเหล่านั้นมีเป้าหมายเดียวกัน คือฝันถึงวันที่ ‘เหล้าเถื่อน – เบียร์เถื่อน’ (แบบที่ถูกแปะป้าย) มีที่ทางในสังคมไทย และเป็นเครื่องดื่มที่ทั้งคนดื่มและคนทำภูมิใจ
เล่าเรื่อง
ผมกินเหล้ามามากแล้วในชีวิต กินมามากกว่าลำธารบางสาย ผมเลยเบา ๆ ลงเพื่อรักษาชีวิตไว้ให้ความรัก – ’รงค์ วงษ์สวรรค์
“เบียร์มีมาตั้งแต่เมโสโปเตเมียไหมนะ สังเกตสิ ทุกที่ในโลกมีเบียร์ของตัวเองกันหมดเลย”
ตามธรรมเนียมของวงเหล้า เมื่อสติถูกแอลกอฮอล์ขโมยตัวไป ควรมีใครสักคนขุดเรื่องมาเล่า จากข้อสังเกตของไอซ์ วงดื่มเล็กๆ ของเราถกเถียงกันต่อว่า เหตุใดเครื่องดื่มมึนเมา ไม่เคยห่างกายมนุษยชาติเลย
“เวลาดื่มเราตัดทุกอย่างออกหมด ไม่มีหัวโขน ไม่มีอีโก้ ไม่มีกำแพง เราพูดแต่สิ่งรู้สึกจริงๆ ออกมา มันขึ้นอยู่กับว่าชีวิตคุณตอนนั้นเป็นยังไง คุณอยากสนุก คุณเศร้า หรือคุณอยากมีความสุข” ฤทธิ์เครื่องดื่มมึนเมาในมุมของเลียว
“ยังตอบจริงจังอยู่ งั้นต้องไปอีก 2 – 3 แก้ว (หัวเราะ)” เบนซ์หยอกเอิน
“การมีแอลกอฮอล์อยู่ในกระแสเลือดนิดนึง เราจะกล้ามากขึ้น เราจะพูดในสิ่งที่เชื่อมากขึ้น และสำหรับผม มันมีโมเมนต์ดีๆ เกิดในวงเหล้าเยอะมาก ต่อให้เป็นเรื่องไม่ดีเราก็ได้เรียนรู้ ถ้าเราไม่เคยมีประสบการณ์แบบนี้ เราอาจไม่ได้เจอเพื่อน ไม่เจอแฟน หรือเจอเมียก็ได้” ครีเอทิฟหนุ่มเสริมในมุมของเขา
“ผมเพิ่งไปอ่านบทความหนึ่ง เขาบอกว่า Steve Jobs ชอบชวนคนไปกินเบียร์เวลาจะนัดสัมภาษณ์พนักงานซีรีส์ A เข้าทีม เขาอยากให้เป็นตัวของตัวเองไม่ใช่ตอบตามแพตเทิร์นเพื่อให้ผ่านสัมภาษณ์ เขาอยากเห็นตัวจริง มึงไหวเปล่าวะ อ๋อ มึงสุดได้ขนาดนี้ กูรับมึงได้แน่นอน มาทำงานด้วยกัน” ฤทธิ์น้ำเมาในมุมของเบนซ์
โดยสรุป ไม่ว่าจะรสชาตินุ่มลื่นคอ หรือต่อให้รสชาติเลวทรามที่สุด ของเหลวให้ฤทธิ์มึนเมา เช่น เหล้า เบียร์ สาโท รัม จิน ไวน์ วิสกี้ วอดก้า บรั่นดี และอีกสารพัดจะเรียก ล้วนถูกมนุษย์ใช้เป็นเครื่องมือในการหลบหนี ชูกำลัง ละลายพฤติกรรม หรือดึงเนื้อตัวแท้ๆ ออกมาเสมอไม่ว่ายุคสมัยใด
อย่าเพิ่งเข้าใจว่าเรากำลังโน้มน้าวให้คุณดื่มแอลกอฮอล์ เปล่าเลย
ความจริงการกินหล้าไม่ใช่เรื่องใหญ่ ทั้งไม่ใช่เรื่องน่าอวดโอ้ในสังคมไทย สังคมซึ่งพร่ำสอนให้เชื่อว่าเหล้าเป็นความชั่วร้าย แต่ถ้าหากเอาความจริงมาพูดกัน เหล้าเบียร์มีหลายประเภท คนก็ไม่ต่างกัน นักเขียนคนหนึ่งว่าไว้อย่างนี้
ถิ่นสุราอย่างไทยมีเหล้าและเบียร์ดีๆ ถมเถ หากไม่รู้จะไปหาดื่มจากไหน ยิ่งต้องมา People Festival 2026 เหล้าเบียร์หลากหลายกว่า 400 แบรนด์ ที่เบนซ์ตระเวนชิมมาทั่วประเทศจะถูกนำมารวมอยู่ที่นี่ และที่สำคัญชิมฟรีทั้งงาน
อีกครั้งที่เบียร์ถูกรินลงแก้ว หมดเรื่องเล่าของฝั่งนั้น ถึงคิวฝั่งนี้ต้องเดี่ยวไมค์เล่าเรื่องบ้างแล้ว
คนเรือนหมื่นกำลังมุ่งหน้ามาที่งานเบียร์ที่ใหญ่ที่สุดของประเทศ งานนี้มีพื้นที่ 12 ไร่ รองรับนักดื่มได้สบาย คอนเซปต์ของงานไม่มีอะไรซับซ้อน อยู่ที่นี่เสียงของประชาชนทุกคนมีความหมาย ผู้คนที่นี่เฝ้าฝันถึงประเทศที่ดีกว่า ประเทศที่กฎหมายอยู่ข้างประชาชน
งานนี้สนับสนุนผู้ประกอบการเหล้าเบียร์รายจิ๋วทั่วประเทศ เปิดพื้นที่ให้ปล่อยของ สร้างฐานลูกค้า และคุณผู้โปรดปรานการดื่ม มาที่นี่คุณมีสิทธิ์ทุกประการในการดื่มน้ำเมา – จะมากเท่าลำธารหนึ่งสายก็ยังได้ เพราะถึงแม้เมาแอ๋แล้ว คุณก็ยังกลับถึงบ้านได้อย่างปลอดภัย
ทั้งหมดนั่นแหละ People Festival 2026 ที่ช่างชุ่ย งานเหล้าเบียร์ที่พิสูจน์แล้วว่าสุราไม่ใช่ความชั่วร้าย ตรงกันข้าม ยิ่งทำให้สังคมรื่นรมย์ขึ้น ถ้าถูกทำอย่างสร้างสรรค์และตั้งใจ อุตสาหกรรมสุราไทยก็สามารถเติบโตและงอกงามได้
เบียร์ยังเหลือก้นแก้ว เลยขอใช้โอกาสนี้โยนคำถามสุดท้ายไปกลางวง ในประเทศที่ตัวเลือกในการดื่มถูกจำกัด การให้คนเดินเลือกชิมเหล้าเบียร์ฟรีกว่า 1,000 รสชาติ สำคัญยังไง
“ทุกการเลือกย่อมมีผลที่ตามมา แต่ทุกครั้งเราก็อยากเลือกสิ่งที่ดีที่สุด หรือมีประโยชน์กับเราที่สุด แม้สุดท้ายผลลัพธ์มันดีหรือไม่ดี ไม่มีใครรู้ แต่อย่างน้อยเราต้องมีสิทธิ์เลือก” บุรุษแห่งช่างชุ่ยตอบ
“มนุษย์เป็นสิ่งมีชีวิตที่มีสติสัมปชัญญะ สุดท้ายเขาจะเลือกเองว่าอะไรดีหรือไม่ดี การชิมคือการเปิดกว้างให้เขาได้เลือก ผมมองว่าการมีตัวเลือกที่หลากหลายมันคือการให้เกียรติกันในฐานะมนุษย์” หนุ่มรุ่มรวยไอเดียเสริม
สลายตัวออกจากวงเหล้าไปพร้อมกับมุมมองสุดคมคายของเบนซ์
“เราควรมีสิทธิ์เลือก สิ่งนี้สำคัญเหี้ยๆ มันคือเรื่องพื้นฐานของมนุษย์ ถ้าเลือกไม่ได้ เราก็เหมือนสัตว์ที่ถูกขังอยู่ในคอก เขาโยนอะไรให้ก็ต้องกิน ไม่ต่างอะไรกับวัวกับควายที่เขาเลี้ยงไว้เพื่อใช้แรงงาน” เขาตอบทันที คล้ายมันกรุ่นในใจอยู่แล้ว
ไม่ใช่แค่เหล้าเบียร์ที่เราควรมีสิทธิ์เลือกเอง เขาหมายถึงทุกเรื่องในชีวิตของเรา
