มิตรอุปถัมภ์
หากใครชอบการกินกาแฟร้อนและอาหารเช้าแบบเก๋าๆ
ในบรรยากาศต่างจังหวัด
ขอบอกว่ามิตรอุปถัมภ์คือร้านที่สมบูรณ์แบบและเติมเต็มใจทุกประการ ทั้งชุดอาหารเช้าไข่ดาวกับหมูปั้นก้อนทอดรสชาติคุณแม่
ไข่ลวกกำลังดี ไข่กระทะรสชาติชนะร้านยอดฮิต
ขนมปังสอดไส้ที่รสชาติดีเด่นไม่ใช่แค่แถมมาในเซ็ตไข่กระทะไปงั้นๆ
แต่ที่ปลื้มที่สุดคือขนมปังชุบไข่ที่ทอดได้นวลลิ้น ไม่อมน้ำมัน และไร้ความเลี่ยน
ที่จริงเมนูกับข้าวก็เด็ดเหมือนกัน ไข่เจียว ซุบหน่อไม้
แกงเลียงอยู่ในความเลื่องลือ ระดับควีนอลิซาเบธมาเยือนนี่ไม่ธรรมดาอยู่แล้ว!
เปิดทุกวัน
07:00 – 14:00 น.
ที่ตั้ง: 37 ถนนสุขเกษม อำเภอเมือง จังหวัดสกลนคร
โทรศัพท์ : 042-711-633
ร้านสเต๊กสหกรณ์โพนยางคำ
มาถึงเมืองต้นตำรับโคขุนโพนยางคำทั้งที ถึงแม้จะมีร้านโคขุนให้ชิมมากมาย เราก็ควรมาลองชิมที่ต้นตำรับกันสักตั้ง ร้านสเต๊กสหกรณ์มีบรรยากาศเรียบและง่าย ตั้งอยู่กลางสหกรณ์ที่เต็มไปด้วยต้นไม้ใหญ่ มีสเต๊กให้ลองชิมครบทุกส่วน ทั้งฟิเลต์สเต็กหรือเนื้อสันใน โฟ ฟิเลต์ หรือสันนอก ทีโบน สเต๊กที่เหมาทั้งสันนอกสันในในชิ้นเดียว ริบอายเนื้อล้วนๆ แถวส่วนซี่โครง เซอร์ลอยน์มาแบบสันนอกติดมัน บาเว็ตต์เนื้อพื้นท้อง และชัคช่วงสันคอ แต่ถ้าอยากลองแบบแซ่บสไตล์อีสาน โคขุนเสือร้องไห้ และต้มยำขาลายก็เป็นอีกไอเท็มที่ไม่ควรพลาด
เปิดทุกวัน
08:00 – 20:00 น.
ที่ตั้ง: ถนนสกลนคร-นาแก บ้านโพนยางคำ ต. โนนหอม อ. เมือง จ. สกลนคร
โทรศัพท์: 042-756-126
โชคชัยโภชนา
ร้านระดับจอมยุทธของลุงชัย เด็ดขาดในลาบชนิดที่ได้กินถือเป็นลาภปาก ลุงชัยคลุกเคล้าลาบวัวด้วยมือ ตะล่อมเบาๆ จนเครื่องเข้าเนื้อตามนั้นทุกตัวอักษร แต่แทนที่จะดูเขรอะเลอะเทอะ วิธีของลุงกลับดูสะอาดสะอ้านและชวนอร่อยอย่างที่สุด ด้านรสชาติยกให้เป็นระดับเบสต์ออฟ ลาบเนื้อโพนยางคำ อร่อยจำขึ้นใจ และแม้ไม่เคยลองก้อยดิบมาก่อนก็ยังขอแนะนำให้ลองชิมสักนิดเพื่อเข้าถึงความโลคัลอย่างแท้จริง เมนูอื่นๆ อย่างต้มเครื่องในก็ทำได้ดีเด่นประทับใจ ส่วนเสือร้องไห้นี่งดงามระดับร้องไห้ว่าเสียดายอยากให้อยู่ใกล้บ้านจัง
เปิดทุกวัน 08:00 – 16:00 น.
ที่ตั้ง: 1449/14 ซอยรัฐพัฒนา 6 ต.ธาตุเชิงชุม อ.เมือง สกลนคร 47000
โทรศัพท์: 042-712-218
สะบันงา
ร้านต้อนรับแขกบ้านแขกเมืองของชาวสกลนคร ดีเด่นเรื่องเมนูโลคัลแบบขึ้นร้าน สิ่งที่ไม่ควรพลาดคือปลาส้มทอดและส้มไข่ปลาทอดรสนัว ปลาโจกนึ่งแจ่วรสชาติแม่จ๋า ปลาน้ำโขงผัดฉ่าให้สมมาเยือนแดนอีสาน ยำหัวปลีเครื่องเข้ม และแกงหวายรสคลั่ก ด้านบรรยากาศเก่าเก๋าแบบร้านอาหารยุคคุณพ่อคุณแม่ยังสาว อร่อยแน่นพุงแล้วพลัสความพิเศษด้วยน้ำมะเม่าสีม่วงเข้ม การหลงรักสกลนครก็ไม่ใช่เรื่องยากเกินไป
เปิดทุกวัน
10:30 – 21:30 น.
ที่ตั้ง: 1782/13 ถนนรัฐพัฒนา ต.ธาตุเชิงชุม อ.เมือง สกลนคร 47000
โทรศัพท์: 042-733-428
ปากหม้อปารีส
ใครที่เคยคิดว่าข้าวเกรียบปากหม้อสไตล์ญวนคือแป้งจืดๆ
ห่อไส้ พอกินได้ แต่ไม่เคยปลื้ม ขอให้มาลองร้านนี้ ปากหม้อปารีสเปิดมา 20 ปีตั้งแต่ยังมีโรงหนังชื่อปารีส จนตอนนี้โรงหนังเลิกกิจการ
แต่ความฮอตฮิตเป็นที่รักของชาวสกลและนักท่องเที่ยวยังไม่เคยเสื่อมคลาย เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การไม่หวงเครื่องและน้ำจิ้มดีจริงดีจัง
ป้าบอกว่า ใส่หมูเยอะกว่าหอมก็อร่อยแล้ว แต่ที่จริงต้องยกเครดิตให้แป้งบางนวลทำสดจานต่อจาน
และเมนูฟิวชั่นทั้งปากหม้อไข่ดาว
และข้าวเกรียบกรอบกร้วมหน้าไข่ที่ดีเด่นไม่เป็นรองกันเลย
เปิดทุกวัน เว้นวันพุธ 11.00 -19.00 น.
ที่ตั้ง: ซ.เปรมปรีดา 7 ต.ท่าเชิงชุม อ.เมือง สกลนคร 47000
โทรศัพท์: 042-736-132
“ดีใจที่คนชอบ
แต่ก็เป็นทุกขลาภนะ เพราะทำไม่ทัน เครียด (หัวเราะ) ยิ่งมีหนังสือ มีเพจอะไรลงคนก็ยิ่งแห่กันมา เราก็ต้อนรับแบบธรรมชาติ
บ้านๆ เราเนี่ยแหละ เพราะร้านเราไม่ใหญ่ เจ้าของร้านทำเอง”
นิชาภา
อุฬารกิตติ์
เจ้าของร้านปากหม้อปารีส
และเจ้าบ้านชาวสกลนคร
ภาพ มณีนุช บุญเรือง
อ่านเรื่องราวอิ่มอกอิ่มใจในดินแดนอุดมสมบูรณ์อย่างสกลนครได้ที่ด้านล่างเลย
