คามาคุระกำลังกลับมาเป็นที่หมายยอดนิยมของคนไทยอีกครั้ง
นอกจากวัดเก่าและพระใหญ่ไดบุตสึแล้ว อดีตเมืองหลวงริมทะเลแห่งนี้ยังอุดมไปด้วยคาเฟ่ดีๆ
ที่น่าไปเยือน เลยอยากแนะนำร้านกาแฟที่เราชอบในคามาคุระไว้สักหน่อย เผื่อใครมีแผนจะไปเที่ยวในช่วงฤดูใบไม้ผลินี้
idobata (coffee stand)
ร้านกาแฟที่อยู่ใกล้ๆ กับสถานีรถราง Hase สถานียอดนิยมเพราะหากใครไปไหว้พระใหญ่ต้องมาลงที่สถานีนี้กันทั้งนั้น
เมื่อออกจากสถานีไม่ไกล ระหว่างทางที่เดินไปยังวัด
ทางขวามือจะพบกับร้านที่เรียกว่าเป็นร้านกาแฟก็ไม่ถูกเสียทีเดียว เพราะจริงๆ
แล้วคือรถตู้คันเล็กๆ ดัดแปลงให้กลายเป็นบาร์กาแฟขนาดย่อมตั้งอยู่บริเวณหน้าบ้าน
มีลุงท่าทางนิ่งๆ นั่งดริปกาแฟอยู่ข้างในคนเดียวอย่างเงียบๆ
นอกร้านมีม้านั่งเล็กๆ ไว้ให้นั่งรอ
ส่วนภายในร้านนอกจากชั้นไม้ที่ติดตั้งให้เป็นเคาน์เตอร์วางอุปกรณ์ชงกาแฟแล้ว
ยังมีหนังสือเก่าที่ดูสภาพดีจัดเรียงไว้อย่างเป็นระเบียบ
กาแฟที่ลุงชงขายเป็นกาแฟดริปอย่างเดียวเท่านั้น
แต่ก็ยังมีทางเลือกให้เราอยู่บ้างว่าจะเลือกเป็นกาแฟ single origin หรือจะเลือกแบบ blend ซึ่งลุงเขียนป้ายอธิบายรสชาติไว้พร้อมหมายเลขให้เข้าใจง่าย
เมื่อเราสั่งเรียบร้อย ลุงจัดแจงบดกาแฟด้วยเครื่องบดเล็กๆ กลิ่นหอมฟุ้ง ต้มน้ำร้อน
ก่อนเริ่มบรรจงดริปกาแฟตามกระบวนการ
ไม่แน่ใจว่ากาแฟนั้นมีที่มาจากไหนหรือคั่วโดยใคร
แต่กลิ่นและรสชาติดีกว่าที่เราคิดเอาไว้มาก
เวลาเปิด-ปิด: 08:30 – 17:00 น. (เปิดทุกวัน)
Map:
MODERATO ROASTING Coffee
ร้านกาแฟเล็กๆ หน้าร้านเป็นกระจกใสโชว์ให้เห็นภายในซึ่งพื้นที่ไม่ใหญ่มาก เมื่อดูจากเมนูจึงรู้ว่าขายเฉพาะกาแฟดริปอย่างเดียว
ทั้งร้านมีบาริสต้าเพียงคนเดียวทำทุกอย่างแบบวันแมนโชว์ ทั้งชง เสิร์ฟ
รวมถึงคั่วกาแฟ เพราะนอกจากเป็นร้านขายกาแฟแล้ว
ที่นี่ยังเป็นโรงคั่วขนาดเล็กที่คั่วกาแฟเองอีกด้วย
เมล็ดที่ใช้ชงในร้านก็คั่วเองทั้งหมด ถ้าติดใจรสชาติของเมล็ดแบบไหนก็แบ่งซื้อกลับไปได้
นอกจากกาแฟยังมีเมนูเครื่องดื่มอื่นๆ อย่าง Ginger Ale Strawberry Milk หรือ Honey Lamonade อยู่ด้วย
เวลาเปิด-ปิด: จันทร์ – ศุกร์ 10:30 – 18:00 น.
(หยุดวันพุธ) เสาร์ – อาทิตย์ 11:00 – 18:00 น.
Map:
Farm to You
ร้านอาหารออร์แกนิกที่ขายอาหารจากฟาร์มของตัวเอง
มีไวน์และเบียร์ให้นั่งดื่มแบบโอเพ่นแอร์กลางสวนเล็กๆ ที่ตั้งอยู่ริมทางรถราง
แต่สิ่งที่เราสนใจคือส่วนของ Roastery Coffee ที่ขายเฉพาะกาแฟ แบ่งหน้าร้านเปิดเป็นบาร์ชงกาแฟแนว coffee stand ขายเฉพาะแบบ to go ให้ถือกลับไปเท่านั้น
ร้านนี้เสิร์ฟกาแฟทั้งชนิดเอสเพรสโซ และ filter ใช้เหยือก Chemex
ในการชงเป็นหลัก
วันไหนอากาศดีก็ถือแก้วไปนั่งจิบกาแฟดูรถรางสุดคลาสสิกได้เลย
เวลาเปิด-เปิด: 11:30
– 21:30 น. (หยุดวันพุธ)
Map:
Mill
Coffee & Stand
คาเฟ่ที่อยู่ห่างออกไปจากย่านกลางเมืองเล็กน้อย
แต่ตั้งอยู่ไม่ไกลจากชายหาดมากนัก คาเฟ่เล็กๆ
ดูคลาสสิกตั้งแต่หน้าร้านที่เป็นประตูบานไม้เลื่อนแบบญี่ปุ่น
เมื่อเปิดเข้าไปข้างในร้าน บรรยากาศดูเหมือนย้อนยุคไปในอดีต น่าจะเป็นเพราะพื้นไม้
การตกแต่งร้านด้วยกระเบื้องโมเสกสีสวยชิ้นเล็กๆ ทั้งร้าน
รวมถึงโต๊ะเก้าอี้ที่ก็ใช้สไตล์ย้อนยุคไปสัก 30 ปี ด้านในร้านมี Espresso
Machine ตั้งอยู่ ส่วนใหญ่จะเสิร์ฟเมนูเอสเพรสโซเป็นหลัก
ซึ่งเราได้ลองชิมเมนู Espresso Romano เมนูที่มีส่วนผสมของช็อตเอสเพรสโซ
เปลือกมะนาวฝาน และน้ำตาล (แต่หลังจากได้ลองชิมไปแก้วหนึ่งกลับรู้สึกถึงกลิ่นขิงอ่อนๆ
มากกว่ามะนาว) ถือเป็นรสใหม่ๆ ที่ได้ลองชิม
เวลาเปิด-ปิด: 07:30 – 17:00 น. (หยุดวันพุธ)
Map:
Kibiya Bakery
นอกจากแนะนำร้านกาแฟแล้ว อยากแถมร้านขนมปังดีๆ
ประจำเมืองพ่วงไปอีกสักร้านด้วย ร้าน Kibiya
Bakery นี้ตั้งอยู่ในซอยไม่ถึงกับลึกลับมาก แต่ก็ดูมีเสน่ห์
เป็นบ้านไม้สองชั้น หน้าร้านแขวนป้ายไม้แกะสลักรูปแมวตัวอ้วนนอนขดอยู่
ขนมปังในร้านใช้ยีสต์ธรรมชาติที่ทำเองทั้งหมด
ตามแบบฉบับขนมปังญี่ปุ่น มีไส้หลากหลายทั้งผสมมะกอก ส้ม ชีส หรือแม้แต่ถั่วแดง
วางอยู่ในตะกร้าให้เลือกซื้อกลับบ้าน ไม่ว่าจะแบบไหนก็ดูน่ากินไปเสียหมดจริงๆ นะ
เวลาเปิด-ปิด: 10:00 – 19:00 น.
(หยุดวันพุธ)
Map:
