เวลาเราไปย่านพระรามเก้าและหัวหมาก หรือหลังมหาวิทยาลัยรามคำแหง ร้านที่เราเลือกไปนั่งอยู่เสมอๆ คือร้าน Simple Coffee, Simple Life. ร้านกาแฟเล็กๆ ที่เปิดมาแล้ว 5 ปี เราชอบร้านนี้เพราะมีบรรยากาศสงบ นั่งใช้เวลากับกาแฟได้อย่างเต็มอิ่ม
ในขณะเดียวกันเจ้าของร้านคือ ณัฐ-ณัฐ สมานไทย และแพด-จรัญญา จันทร์วงษ์
ที่มีดีกรีเป็นรองแชมป์ Thailand Brewers Cup ปีล่าสุด
ทั้งคู่มีความเป็นกันเอง มักชวนพูดคุย
และให้ความรู้เรื่องกาแฟอยู่เสมอเวลาไปนั่งชิมกาแฟที่แพดดริปให้
ล่าสุดร้านเพิ่งย้ายมาอยู่ที่ซอยพระรามเก้า
45 ใต้คอนโดฯ S1 บ้านใหม่มีขนาดที่ไม่ใหญ่มาก
แต่ยังคงความสงบและอบอุ่นเหมือนเดิม มีช่องกระจกจากทั้ง 3 ด้าน
รับแสงธรรมชาติเข้ามาเพิ่มให้ร้านดูอบอุ่น และผ่อนคลายมากกว่าร้านเดิม
เราชอบเลือกนั่งที่บาร์เล็กๆ ด้านติดกับกระจกหน้าร้านจะมองเห็นสระว่ายน้ำของคอนโดมิเนียม
มีพุ่มไม้สูงสีเขียวชอุ่มตัดกับสีฟ้าของท้องฟ้าไว้ให้พักผ่อนสายตา
วันไหนอากาศดีก็สามารถนำกาแฟไปนั่งจิบที่หน้าร้านหรือริมสระว่ายน้ำได้แบบชิลล์ๆ
เมนูกาแฟของ Simple Coffee, Simple Life. จะมีทั้งแบบเมนูคลาสสิกที่ใช้
espresso machine และเมนูแบบ manual อย่างกาแฟดริปที่เราแนะนำว่า
ไหนๆ มาถึงร้านนี้แล้ว อย่าได้พลาดชิมฝีมือการดริปของแพด เมล็ดที่แพดเลือกใช้หลักๆ
จะเป็นเมล็ดที่คั่วโดย duck you และ phil coffee ขึ้นอยู่กับว่าทั้งสองแบรนด์นี้จะมีเมล็ดอะไรน่าสนใจมาให้ลองชิมบ้าง
เมนู signature
ของที่นี่ที่เราชอบคือ IPANEMA กาแฟที่ใส่กะทิ
ให้รสชาติหอมมันของกะทิและกลิ่นหอมหวานจากน้ำตาลทรายแดง
จิบแรกที่เราชิมทำให้เรานึกถึงทอฟฟี่ถั่ว
แพดเสริมว่าบางคนบอกว่ารสชาติทำให้นึกถึงน้ำราดกล้วยปิ้ง ซึ่งเราก็เห็นด้วยทันที
เราชอบเมนูนี้มากเป็นการส่วนตัว ถือเป็นประสบการณ์ใหม่ในการชิมกาแฟเลย
อีกเมนูหนึ่งที่เรียกความสดชื่นได้คือ Espresso Coke เป็นโค้กผสมกับช็อตเอสเพรสโซ่เข้มข้น รสชาติจะคล้ายรูทเบียร์
เป็นอีกหนึ่งเมนูสนุกที่ให้รสชาติที่แปลกใหม่ดี
และไม่ใช่แค่กาแฟดริปของที่นี่เท่านั้นที่จะมีรางวัลมือชงมาการันตี เมนู Espresso-yen กาแฟเอสเพรสโซ่เย็นแบบไทยๆ ก็มีด้วยเหมือนกัน
แพดเล่าให้ฟังว่า สมาคมกาแฟพิเศษไทยจัดแข่งขันทำกาแฟเย็นกันแบบสนุกๆ
เลยได้ลงแข่งด้วย สุดท้ายก็ได้รางวัลชนะเลิศมา
ใครอยากลองชิมกาแฟแชมป์เอสเพรสโซ่เย็นว่าจะรสชาติเป็นยังไง ลองมานั่งชิม
นั่งชิลล์ได้ที่ Simple Coffee, Simple Life. ดู
Simple Coffee, Simple Life. S1 Condo
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวันยกเว้นวันพุธ เวลา 09:00 – 18:00 น.
Facebook lSimple Coffee, Simple Life
Map:
